Lorsqu'on gère une boulangerie ou une pâtisserie, assurer une cuisson uniforme des pâtisseries est souvent un défi majeur. Les clients s'attendent à des produits parfaitement cuits, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ces attentes élevées, combinées à des journées bien remplies, signifient que chaque pièce d'équipement doit être à la hauteur. Vous avez besoin d'un appareil qui garantit une performance fiable, jour après jour, pour répondre aux hauts standards de performance que vous vous imposez.

Le Four électrique professionnel Diamond FPE-10/T est conçu pour répondre à ces exigences. Avec sa capacité de 10x 600x400 mm, il est idéal pour les petites et moyennes productivités. La diffusion homogène de la chaleur assurée par ses trois ventilateurs et sa fonction autoreverse garantit une cuisson impeccable à tous les niveaux. Son panneau de commande TOUCH-SCREEN facilite la gestion de la cuisson avec une régulation précise de la température entre +50 et +260°C. Grâce à une mémoire programmable pour 147 recettes et six phases de cuisson, cet équipement boulangerie est conçu pour vous offrir la flexibilité nécessaire dans votre cuisine professionnelle.

Diamond est reconnu pour sa proximité avec les besoins des clients. Cette marque est spécialisée dans la création et la distribution de solutions haut de gamme pour la restauration et l’hôtellerie. Depuis plusieurs décennies, Diamond s'engage à offrir des produits qui allient innovation technologique et savoir-faire, répondant ainsi aux exigences les plus élevées des professionnels du secteur.

Les spécificités techniques de ce four incluent une construction intérieure en acier inox AISI 304 pour une durabilité et une facilité de nettoyage exceptionnelles. Son dispositif intégré AUTO-CLEANING s'assure que le four reste propre avec un minimum d'effort. De plus, l'humidificateur peut être réglé automatiquement ou manuellement pour répondre à vos besoins spécifiques.

Quels sont les avantages du four FPE-10/T? En plus de ses caractéristiques techniques avancées, il est facile à utiliser et simplifie la préparation de vos recettes favorites. Avec une porte à double vitrage et une séparation de la vitre externe pour un nettoyage facilité, ce four est vraiment pensé pour l'usage professionnel.

Pour optimiser l'utilisation du Four électrique professionnel FPE-10/T, il vous suffit de sélectionner votre recette préprogrammée, d'ajuster la température et le temps de cuisson via le panneau TOUCH-SCREEN, puis de laisser la technologie de convection faire le reste.

Pourquoi attendre pour offrir à votre établissement le meilleur de la technologie de cuisson? Découvrez les solutions de BBR CHR et rehaussez vos production avec le four Diamond. Rendez votre établissement plus compétitif avec des produits pensés pour l'efficacité et adaptés aux environnements complexes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 970 x 920 x 1210
Value.attributes.volume_m3 : 1.4
Poids (Kg) : 170.0
Puissance (KW) : 15.7
Volatge : 400-230/3N 50Hz

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Fiche produit (PDF)