Four professionnel électrique Diamond avec commandes tactiles et fonction auto-nettoyage, conçu pour les cuissons en vitrine avec une capacité de 10 plateaux 600x400 mm.

Ce four électrique Diamond FPE-10/T équipe les petites et moyennes structures pour une production régulière de pâtisseries et préparations culinaires. Son panneau de commande tactile et sa mémoire programmable pour 147 recettes offrent une précision opérationnelle adaptée aux rythmes de service. La chambre de cuisson en inox AISI 304 et la diffusion homogène de la chaleur par ventilateurs autoreverse assurent des résultats constants sur tous les niveaux. Son esthétique soignée et sa vitre sécurit le destinent particulièrement aux cuissons en vitrine. Le dispositif auto-nettoyant intégré facilite la maintenance en conditions professionnelles intensives.

Caractéristiques techniques

Capacité : 10x 600x400mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 970x920x1210 mm
Puissance électrique (kW) : 15,7 kW
Alimentation : Triphasé
Nombre de niveaux : 10x 600x400mm
Poids : 170 kg
Fonction auto-nettoyage : Avec
Sonde à cœur : Avec
Préchauffage automatique : Avec
Distance entre glissières : 80 mm
Version électrique
Panneau de commande TOUCH-SCREEN
3 ventilateurs
Modules en version électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités
Réalisation extérieure en acier inox AISI 430

Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine
Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304
Sonde à cœur
Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque plateaux, et à la fonction "autoreverse" des ventilateurs, avec 2 vitesses réglables, qui assurent une cuisson parfaite à tous les niveaux
Préchauffage automatique
Porte à double vitrage avec poignée athermique, munie d'une large vitre en verre trempé "securit"
Séparation de la vitre externe pour un nettoyage aisé
Oura d'évacuation du condensat réglable, à l'intérieur du four
Régulation de la T° (+50 +260°C)
Mémoire (pré programmable) pour 147 recettes, cuisson sur 6 différentes phases (choix de 6 différents types de cuisson successifs)
Humidificateur automatique ou manuel
Distance de 80mm entre les glissières dans le four
nettoyage automatique dispositif de nettoyage intégré
Livré sans plateaux

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présente dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs, la marque propose une offre exhaustive couvrant le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la fiabilité de son matériel pour les professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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