Four électrique modulaire Diamond à poser avec écran tactile 7", capacité 6 niveaux 600x400 mm pour laboratoire de boulangerie-pâtisserie.

Ce four professionnel FT6M-18T offre une capacité de 6 plateaux 600x400 mm idéale pour la cuisson sur platines. Équipé d'un écran tactile 7" avec 49 programmes mémorisables, il permet une gestion indépendante des températures sol/voûte jusqu'à 400°C. Son système Auto-Cleaning intégré et son évacuation de condensat facilitent l'entretien en laboratoire. Conçu pour une production moyenne, il convient aux boulangers et pâtissiers recherchant précision et automatisation.

Caractéristiques techniques

1 chambre : 1240x1260xh180mm
Capacité : 6x 600x400 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1660x1610x360 mm
Poids (kg) : 275 kg
Puissance (kW) : 17 kW
Dimensions chambre : 1240x1260xh180mm
Type de commandes : Écran tactile 7" Touch Screen
Plage de température : Régulation jusqu'à 400°C
Programmes de cuisson : 49 programmes mémorisables
Gestion température : Indépendante sol/voûte
Fonction Auto-nettoyage : Auto-Cleaning intégré
Évacuation condensat : Oura d'évacuation intérieure
Porte : Inox verni noir avec double vitrage
Chauffage : Résistances blindées sol et voûte
Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne
Réalisation extérieure en acier inox AISI 304
Le sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur "gaufrée"

Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm
Idéalement conçu pour la cuisson sur platines
Moule réalisé en acier inox AISI 430
Chauffage par résistances blindées sur la voûte ainsi que sous le sol du four
Gestion indépendante de la température (sol/voûte)
Régulation de la T° (400°C)
Fonction de préchauffage automatique
Alarme de fin de cuisson
Porte du four en inox verni (noir) avec poignée inox, munie d'une large vitre (double vitrage)
Oura d'évacuation du condensât, à l'intérieur du four
Éclairage LED
Panneau de commandes "Touch Screen" de 7'' et touches sensitives (49 programmes de cuisson mémorisables avec 5 cycles de cuisson pour chaque programme), fonction "Economy" de série
Fonction "allumage automatique" (max
2 fois par jour)
"AUTO-CLEANING" dispositif de nettoyage automatique intégré
Connexion Wi-Fi
Vaporisateur indépendant (Optional)
Livré sans platines

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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