Four à pizza convoyeur électrique monophasé Diamond avec bande de 400 mm, conçu pour une production intensive jusqu'à 130 pizzas par heure.

Ce four à convoyeur professionnel répond aux besoins des pizzerias et restaurants nécessitant une cuisson rapide et homogène. Son système breveté Diamond assure une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson à basse température, optimisant la qualité et réduisant la consommation énergétique. Le panneau de commande digital avec 6 programmes préenregistrés permet une gestion simplifiée des cuissons pour les pizzas, tartes et produits de boulangerie. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et son accès facilité pour l'entretien garantissent une durabilité adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 130 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 18 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation (temps de cuisson), sens de rotation unique (sortie côté panneau de contrôle), mise en température rapide, accès aisé pour l’entretien
Temps de cuisson : 2 à 30min
Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x1270x390 mm
Puissance électrique (kW) : 6,3 kW
Alimentation : Monophasé
Largeur bande : de Ø 150 mm "80 gr." = 130 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 18 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Poids : 77 kg
Matériau construction : Acier inoxydable AISI 304

Sens de rotation : Unique (sortie côté panneau de contrôle)
Dimensions internes 400x570xh90
4 pieds en acier inox
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique
Température maximale 320°C
Panneau de commande électronique "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV
Atout
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc
Un brevet unique Diamond permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception des appareils facilite la maintenance et le service après-vente pour une continuité d'exploitation optimale. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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