Clam grill électrique double plaque + plaque supérieure - 660x660x400

Ce clam grill électrique double plaque avec plaque supérieure est un équipement de cuisson professionnel conçu pour offrir une polyvalence maximale dans les cuisines de restauration rapide, brasseries, snacks et restaurants. Grâce à sa puissance de 9 kW et à ses zones de chauffe indépendantes, il permet de cuire rapidement et uniformément viandes, poissons, légumes et sandwichs tout en conservant la qualité et la saveur des aliments.

La surface de cuisson lisse en acier chromé garantit une excellente conductivité thermique et un entretien simplifié, même après un service intensif. Les zones inférieures et la plaque supérieure sont contrôlées séparément, permettant d’adapter précisément la température à chaque préparation. Avec une plage de température allant de 50°C à 300°C, cet appareil est idéal aussi bien pour saisir rapidement que pour maintenir au chaud.

Le récipient pour graisse liquide intégré facilite la récupération des graisses et assure un environnement de travail plus propre. Construit en inox AISI 430, ce clam grill est robuste, hygiénique et résistant à la corrosion. La protection IPX4 sécurise l’utilisation contre les projections d’eau, garantissant une utilisation durable et fiable en milieu professionnel.

Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x660x400

Poids (kg) : 65

Puissance électrique (kW) : 9

Tension : 230V + 400V

Température (°C) : 50-300

Dimensions de la plaque chauffante (mm x mm) : 650x480 + 320x380

Récipient pour graisse liquide : Oui

Zone de chauffage contrôlé séparément : Oui

Ce clam grill professionnel double plaque est l’allié idéal des établissements qui recherchent une cuisson rapide, homogène et maîtrisée, tout en optimisant l’hygiène et la productivité en cuisine.

Fiche produit (PDF)