Clam grill électrique double plaque - 710x725x540

Ce clam grill électrique professionnel double plaque est l’équipement idéal pour les cuisines exigeant rapidité, précision et polyvalence. Grâce à sa puissance de 12 kW et à ses zones de chauffe indépendantes, il permet de cuire simultanément plusieurs préparations, tout en conservant la texture et la saveur des aliments. Parfait pour la restauration rapide, les brasseries, les snacks et les restaurants, il garantit une productivité optimale en service continu.

La surface de cuisson lisse en acier chromé offre une excellente conductivité thermique, assurant une répartition homogène de la chaleur et une cuisson régulière. Les zones inférieures et supérieures sont contrôlées séparément, offrant un réglage précis de la température entre 50°C et 300°C selon le type de préparation. Les dimensions généreuses des plaques (650x480 + 320x380 + 320x380 mm) permettent de travailler sur plusieurs aliments en même temps, optimisant ainsi le rendement.

Équipé d’un récipient pour graisse liquide, ce grill facilite l’entretien et garantit un plan de travail plus propre. Construit en inox AISI 430, il est robuste, résistant à la corrosion et adapté à un usage intensif. La protection IPX4 renforce la sécurité en protégeant les commandes contre les projections d’eau.

Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 710x725x540

Poids (kg) : 65

Puissance électrique (kW) : 12

Tension : 2x230V + 400V

Température (°C) : 50-300

Dimensions de la plaque chauffante (mm x mm) : 650x480 + 320x380 + 320x380

Récipient pour graisse liquide : Oui

Zone de chauffage contrôlé séparément : Oui

Ce clam grill électrique double plaque est un choix sûr pour les professionnels cherchant un appareil performant, durable et simple à entretenir, capable de répondre aux cadences élevées des cuisines professionnelles.

Fiche produit (PDF)