Four à convection vapeur électrique professionnel avec écran tactile 7 pouces et système auto-nettoyant, capacité 10 niveaux GN 1/1 pour cuisines CHR.

Ce four vapeur électrique Diamond Promo répond aux exigences des cuisines professionnelles avec sa capacité de 10 niveaux GN 1/1 adaptée à la restauration collective et au traiteur. Son système de lavage intégré AUTO-CLEANING simplifie l'entretien grâce à des pompes doseuses pour le produit de lavage et de rinçage. La commande tactile TOUCH SCREEN de 7 pouces offre un contrôle précis des paramètres de cuisson. La construction en acier inoxydable AISI 304 avec angles arrondis assure hygiène et robustesse en environnement professionnel.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 519x879x943 mm
Poids (kg) : 112 kg
Puissance (kW) : 12,5 kW
Alimentation : 10
Nombre de niveaux : 10 niveaux GN 1/1
Type de commande : TOUCH SCREEN 7 pouces
Système de nettoyage : AUTO-CLEANING avec pompes doseuses
Système vapeur : Nébulisation directe
Espacement des niveaux : 40 mm (67 mm sur demande)
Panneau commande TOUCH SCREEN (7'')
Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
Livré de série avec 1 grille GN 1/1
2 Turbines "autorevers"

Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation"
Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 40 mm (sur demande 67 mm)
S.A.V. aisé, accès en façade
Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge
Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
Lumière allogène interne
Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé)
Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte
Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte
Thermostat de sécurité
"Oura" motorisé pour l'évacuation des vapeurs-fumées
Pompe doseuse produit de lavage et pompe doseuse produit de rinçage
Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo est une déclinaison stratégique conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier la qualité et la robustesse. Cette gamme permet aux acteurs du CHR de bénéficier du savoir-faire industriel de Diamond à des tarifs compétitifs. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines avec un rapport qualité-prix optimal.

SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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