Marmite basculante gaz 300 litres Diamond avec chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite basculante gaz Diamond de 300 litres est conçue pour la cuisson et la remise en température de préparations en volume. Son chauffage indirect à double enveloppe en inox 304 et ses brûleurs tubulaires en inox assurent une diffusion homogène de la chaleur. Le basculement motorisé et la commande frontale offrent une ergonomie adaptée aux cadences soutenues. Sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 et 316 répond aux exigences des restaurants, collectivités et traiteurs.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1950x1200x1150 mm
Puissance (gaz) : 41 280 kcal/h
Capacité : 300 L
Puissance : 0.5 / 41280
Poids net : 510 kg
Diamètre de la cuve : 960 mm
Profondeur de la cuve : 500 mm
Matériau cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / 304 (paroi)
Matériau enveloppe : Acier inox AISI 304
Alimentation : Gaz
Type de chauffage : Indirect
Régulation : Vanne thermostatique
Robinet de remplissage : Avec

Couvercle : Embuti en acier inox 304 avec charnières auto compensées
Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm.
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol). Habillage: réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail: réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
Basculement de la cuve motorisé. Commande sur la face frontale.
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique.
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement.
Température de travail jusqu'à 100°C.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable des équipements pour cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays garantit une large couverture européenne.

SAVLe matériel Diamond est conçu pour un usage intensif et assure robustesse et fiabilité. La marque accompagne durablement les professionnels avec une haute disponibilité des équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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