Découvrez les pétrins à spirale professionnels, outils indispensables en boulangerie et pizzeria.

Ce pétrin à spirale professionnel IBV 20 de la marque Prismafood, vous garantit une qualité irréprochable. Fabriqués en Italie, à Valvasone, les produits Prismafood allient technologie, expertise et passion. Des décennies d'expérience garantissent une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité. BBR CHR s'engage à vous fournir des Solutions complètes pour le secteur de la restauration, avec un Approvisionnement sans faille et le Respect des engagements de délai.

Le pétrin à spirale professionnel pizzeria monophasé à vitesse variable inox tête et cuve fixes 20L - 56 kg/h est conçu pour un usage intensif. Avec sa structure robuste en acier inoxydable (cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection), ce pétrin monophasé offre une capacité de 22 litres et permet de pétrir jusqu'à 17 kg de pâte à la fois, soit 56kg/h. Son moteur monophasé de 0,75 kW et sa vitesse variable vous offrent un contrôle précis du pétrissage. La minuterie intégrée et les roues facilitent son utilisation. Le coupe-pâte est fourni de série, et la grille de sécurité est amovible pour un nettoyage aisé. Solutions adaptées aux normes strictes garanties.

Quels sont les avantages d'une vitesse variable ? La vitesse variable permet d'adapter le pétrissage à différents types de pâtes, garantissant un résultat optimal à chaque utilisation. Une Flexibilité pour les besoins CHR essentielle.

Comment utiliser ce pétrin à spirale ? Il suffit d'introduire les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse et de régler la minuterie. Le pétrin s'arrête automatiquement une fois le temps écoulé.

Ce pétrin à spirale professionnel est particulièrement adapté aux boulangers, pizzaiolos et pâtissiers, leur permettant de pétrir de grandes quantités de pâte avec efficacité et précision. Sur BBR CHR, nous proposons des Solutions complètes pour le secteur, avec une Flexibilité pour les besoins CHR optimale. BBR CHR vous assure un Approvisionnement sans faille et le Respect des engagements de délai.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 38,5x67x72,5
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de pâte (Kg) : 17.0
Pâte par heure (Kg) : 56.0
Capacité (Ltr) : 22.0
Puissance (kW) : 0.75
Diamètre de la cuve (cm) : 36.0
Vitesse : Régulation variable
Poids (kg) : 62.0
Minuterie : Oui

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Fiche produit (PDF)