Découvrez notre gamme de pétrins à spirale professionnels, conçus pour répondre aux exigences des boulangers et pizzaïolos les plus exigeants.

Ce pétrin à spirale professionnel pizzeria triphasé 2 vitesses et cuve amovible 16L - 48kg/h est fièrement fabriqué par Prismafood en Italie, gage de qualité et de savoir-faire. Prismafood, entreprise implantée à Valvasone, s'appuie sur des décennies d'expérience et une passion pour la technologie afin d'offrir des produits pensés pour les pros, un assortiment complet et un service de haute qualité à ses clients internationaux. Nous proposons des Solutions adaptées aux attentes élevées des professionnels de la restauration.

Ce pétrin triphase ITR 15 2V est équipé d'une cuve amovible de 16 litres, permettant de pétrir jusqu'à 12 kg de pâte et de produire 48 kg de pâte par heure. Sa structure robuste et compacte en acier inoxydable, incluant la cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection amovible, assure une hygiène irréprochable et une longévité accrue. Le système de transmission avec motoréducteur à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux et performant. De plus, il est doté d’un coupe-pâte, de roues et d'une minuterie pour une utilisation optimale. Le moteur triphasé à deux vitesses offre une grande flexibilité pour s'adapter à tous types de pâtes.Quelles sont les avantages du moteur à deux vitesses ? Il permet d'optimiser le pétrissage, que ce soit pour des pâtes à pizza, à pain ou à viennoiseries, garantissant un résultat homogène et parfaitement mélangé.

Comment utiliser ce pétrin à spirale ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse appropriée et de régler la minuterie. La cuve amovible facilite le retrait de la pâte et le nettoyage. Chez BBR CHR, nous offrons un Service client réactif et des Réponses rapides et adaptées à vos besoins.

Ce pétrin à spirale est un investissement judicieux pour les boulangers, pizzaïolos et pâtissiers qui recherchent performance, fiabilité et durabilité. Savoir-faire au service de vos exigences. En choisissant ce pétrin pizza professionnel, vous gagnez en efficacité et en qualité de production.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 39x67x73,5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Poids de pâte (Kg) : 12.0
Pâte par heure (Kg) : 48.0
Capacité (Ltr) : 16.0
Diamètre de la cuve (cm) : 32.0
Nombre de Vitesses : 2.0
Poids (kg) : 71.5
Minuterie : Oui

Ce produit est idéal pour les métiers de boulanger, pizzaïolo et chef pâtissier. Retrouver ici nos pétrins à spirale professionnels, chez BBR CHR.

Fiche produit (PDF)