Dans une cuisine professionnelle bien organisée, une friteuse triphasée sur coffre avec 2 bacs de 20 litres comme la FURNOTEL référence ME40 devient un poste stratégique pour stabiliser la cadence de service. Les 2 bacs permettent de séparer les cuissons (frites, panés, produits à forte odeur) et d’éviter les transferts de goût, tout en gardant une organisation de poste claire. Sur un service tendu, le fait d’avoir 2 paniers 235x385x105 mm par bac permet d’alterner les chargements et de lisser les temps d’attente. La construction tout inox AISI 304 répond aux exigences d’hygiène en usage intensif et supporte les lavages répétés en fin de service.

Ce modèle s’adresse surtout aux brasseries à fort débit, restaurants traditionnels, snacks structurés et petites collectivités qui travaillent en service continu midi/soir. Avec son alimentation Tri 400 V + N + T et ses 2 x 12000 W, la FURNOTEL ME40 convient aux cuisines déjà équipées en puissance électrique, cherchant une montée en température fiable plutôt qu’un matériel d’appoint. Les dimensions 750x750x1150 mm en font un poste autonome, pratique en ligne de cuisson ou en îlot, notamment lorsque chaque mètre compte. Dans un laboratoire de traiteur ou de boulangerie-snacking, les 2 bacs de 20 litres offrent un vrai confort pour les grosses productions du matin.

En exploitation réelle, la zone froide limite la dégradation de l’huile et allonge les cycles de filtration, ce qui réduit les coûts matière sur l’année. La vidange intégrée simplifie le travail d’équipes parfois peu spécialisées et sécurise le nettoyage. Le thermostat gradué de 100 à 180°C permet de caler précisément les températures selon les produits, tandis que le thermostat de sécurité coupe la machine en cas de surchauffe, un vrai plus en environnement tendu. Fournie avec 2 câbles d’alimentation et la dotation de base de 2 paniers (EL162057), cette friteuse sur coffre FURNOTEL ME40 reste un choix pertinent si tu cherches une solution robuste et stable pour un usage quotidien intensif.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x750x1150
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Puissance (W) : 2 x 12000



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