Dans une production boulangère ou de traiteur organisée, une presse à beurre automatique 20 divisions comme la MACPAN réf. MPBAUT devient vite un pivot du poste feuilletage et tourage. Elle stabilise la cadence de service en assurant des blocs de beurre réguliers, prêts à être intégrés aux pâtes sans perte de temps ni variation de qualité. Avec ses dimensions 660x700x1100 mm et ses 190 kg, on est clairement sur un équipement de production, pensé pour un usage intensif dans un laboratoire dédié plus que pour une petite cuisine encombrée.

Cette machine trouve tout son sens dans une boulangerie-pâtisserie, un atelier de viennoiserie ou une unité de production pour hôtels, restaurants et collectivités où le volume est significatif. La zone de presse de 512x409 mm et les 20 divisions permettent de standardiser les portions pour les pâtons feuilletés, croissants, pâtes levées feuilletées ou préparations de traiteur. En préparation du matin, elle sécurise le planning en sortant des portions homogènes quand la main-d’œuvre est sous pression ou pas toujours très expérimentée.

En exploitation, la capacité de 120 pièces/heure pour seulement 750 W de consommation offre un ratio performance/énergie intéressant pour une production soutenue. L’opérateur gagne en confort de travail : moins de manutention lourde, moins de découpe manuelle du beurre, donc moins de variabilité et de risques de blessures. Sur un service continu ou des fournées en série, la division automatique par 20 améliore l’organisation du poste, simplifie la formation des équipes et facilite le respect des grammages, tout en restant simple à intégrer dans un schéma de nettoyage quotidien grâce à un encombrement au sol maîtrisé de 660x700 mm.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1100
Poids (kg) : 190.0
Divisions : 20.0
Production (nb/heure) : 120.0
Zone de presse (mm) : 512x409
Consommation d'énergie (W) : 750.0



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