Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la plancha électrique professionnelle VIRTUS MS654FTECRT offre un niveau de finition et de fiabilité premium. Sa surface de cuisson chromée lisse garantit une répartition homogène de la chaleur pour des saisies nettes, une coloration précise et une excellente restitution des saveurs, tout en facilitant le nettoyage au quotidien. Avec sa construction compacte, cette plaque à snacker électrique de table s’intègre facilement sur une ligne chaude existante ou en poste de cuisson autonome.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte : en 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles, déjà porté par plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison rapide, logistique optimisée et service après?vente irréprochable – révolutionne la distribution d’équipements CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH ; la passion familiale transforme progressivement le groupe, passé de la simple distribution à la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS est présent dans plus de 60 pays et s’impose comme une référence pour les chefs en quête d’équipement de cuisson professionnel.

Côté technique, cette plancha électrique de table affiche une puissance totale de 4.5 kW en alimentation 380-415 V électrique, idéale pour un service intensif. Les dimensions de 650 x 400 x 300 mm cm et un poids de 42.0 kg assurent une grande stabilité sur le plan de travail tout en restant manipulables lors de l’installation. La surface chromée lisse limite l’adhérence des aliments et améliore la conduction thermique, au service d’une cuisson à la plancha rapide et maîtrisée.

Cette plancha électrique VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation continue en service intensif
Oui, sa conception professionnelle, sa puissance de 4.5 kW et la qualité de la plaque chromée la rendent parfaitement adaptée aux cadences élevées, avec une Amélioration continue des performances et des Solutions validées par les pros.

Cette plaque à snacker chromée facilite-t-elle réellement l’entretien quotidien
La surface chromée lisse réduit significativement l’adhérence, permettant un déglacage rapide en fin de service ; un atout pour maintenir un Service de haut niveau tout en préservant l’hygiène en restauration professionnelle.

Pensée pour les restaurateurs, hôtels, brasseries et concepts de street?food, cette plancha de cuisine professionnelle s’intègre dans une démarche d’Expertise dédiée aux métiers CHR. Idéale pour viandes, poissons, légumes et snacking, elle répond à une véritable Écoute des besoins clients, de la mise en place du petit-déjeuner au pic de service du midi.

Pour quel type d’établissement cette plancha de table VIRTUS est-elle la plus pertinente
Elle convient particulièrement aux établissements recherchant une solution compacte mais puissante : bistrots, corners de restauration rapide, laboratoires traiteur ou cuisines d’hôtel souhaitant une montée en gamme de leur offre chaude.

Référence MS654FTECRT, cette plaque à snacker professionnelle VIRTUS réunie performance, robustesse et image premium. Un choix stratégique pour structurer votre poste chaud et fiabiliser vos volumes de production, avec une logistique maîtrisée et un accompagnement digne d’un véritable partenaire CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 650 x 400 x 300 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 4.5

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Fiche produit (PDF)