Pour une boulangerie, une pizzeria ou un labo de restauration qui tourne fort en continu, la vraie difficulté, c’est la régularité des pâtons sous forte cadence. Quand vous devez sortir plusieurs centaines de pièces pour le service du midi, le moindre écart de poids se retrouve en cuisson et en coût matière. La Diviseuse automatique 37 divisions - 45 à 220g - 660x700x1100 MACPAN, réf. MSEA37M, est pensée pour ces contextes : volume important, équipe parfois mixte (confirmés + apprentis) et exigence de constance. Son format compact 660x700x1100 mm reste gérable dans un labo déjà bien chargé en inox et en chariots.

Avec une capacité de pâte de 8 kg, 37 divisions et une plage de 45 à 220 g, vous couvrez la majorité des besoins en petits pains, pâtons à pizza, brioches ou pièces individuelles. En production, les 4400 pièces/heure permettent d’absorber un gros pic d’activité du matin sans mobiliser un boulanger uniquement au découpage. Le poids unitaire reste stable, ce qui sécurise votre fiche technique et votre marge. La machine, donnée pour 210 kg, offre une bonne stabilité au travail et limite les vibrations sur un sol de labo parfois irrégulier.

Ce modèle est un bon choix pour une boulangerie artisanale dynamique, un atelier de snacking, un traiteur ou une collectivité qui cherche une cadence fiable et un gain de temps en façonnage. Il sera moins pertinent si vous travaillez surtout en ultra-artisanal sur petites quantités, avec de nombreuses recettes très spécifiques, ou si votre espace ne permet pas d’accueillir un bloc de 210 kg sans réorganisation du poste. Dans un schéma de production régulier, avec usage intensif et équipe variable, il devient en revanche un vrai outil de confort et de constance.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1100
Poids (kg) : 210.0
Capacité de pâte (kg) : 8
Production (pièce/heure) : 4400
Capacité (gr) : 45/220
Divisions : 37.0



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