CARACTERISTIQUES
DETAIL
Marque :
Macpan
Pays de fabrication :
ITALIE 
Dimensions (LxPxH) (mm) :
660x700x1100
Capacité (gr) :
30/160
Divisions :
37
Production (pièce/heure) :
4400
Capacité de pâte (kg) :
6
Poids (kg) :
210
DETAIL
Pour une boulangerie, une pizzeria ou une production de pain maison en restauration collective, une diviseuse semi-automatique bien choisie structure réellement l’organisation du fournil. La Diviseuse semi-automatique 37 divisions - 30 à 160g - 660x700x1100 MACPAN, réf. MSES37, permet de fixer une cadence de service stable, avec 37 pâtons réguliers par cycle, de 30 à 160 g. Sur une base de 6 kg de pâte, vous standardisez vos portions et sécurisez vos fiches techniques, ce qui est crucial pour la marge sur les pains, buns, fougasses ou pâtes à pizza. Ses dimensions 660x700x1100 mm et son poids de 210 kg en font un équipement fixe, à penser comme un poste de travail central, pas comme une machine mobile.
Sur le terrain, cette diviseuse MACPAN prend tout son sens en préparation du matin ou en production continue, lorsque la pression de volume est forte et que le personnel n’est pas toujours très expérimenté en boulangerie. Avec une capacité de pâte de 6 kg et jusqu’à 4 400 pièces/heure, elle s’adresse clairement aux établissements à forte rotation : boulangeries artisanales, laboratoires de traiteurs, cuisines centrales, hôtels avec gros buffet. En coup de feu, l’intérêt est d’alimenter les fours ou les chambres de pousse sans goulot d’étranglement, en gardant une organisation du poste simple : un opérateur charge, divise, dépose, sans gestes techniques complexes. Le format compact limite l’impact sur l’encombrement, tout en offrant un confort de travail appréciable et une régularité de poids difficile à tenir à la main sur la durée.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1100
Poids (kg) : 210.0
Capacité de pâte (kg) : 6
Production (pièce/heure) : 4400
Capacité (gr) : 30/160
Divisions : 37.0
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