Dans une production boulangère ou de restauration à forte base de pâtes levées, une diviseuse automatique 11 divisions comme la MACPAN référence MSRS AUT 11 devient rapidement un élément structurant de l’organisation. Elle sécurise la cadence de service et la régularité des pièces, là où le travail manuel fatigue les équipes et génère des écarts de poids. Avec une capacité de pâte de 5,5 kg et une plage de 180 à 500 g par portion, elle convient à un atelier qui cherche une production stable de pains individuels, pâtons à pizza ou brioches, sans dépendre d’un personnel hautement qualifié.

Cette machine trouve tout son sens en boulangerie, pizzeria, laboratoire de traiteur ou cuisine centrale, avec un service continu ou de gros pics de production. Ses 11 divisions et jusqu’à 1300 pièces/heure permettent d’absorber la préparation du matin sans dérégler le reste du planning. Les dimensions 660x700x1450 mm et un poids de 230 kg impliquent un emplacement fixe, mais adapté à un local de production serré qui a besoin d’un poste de façonnage clairement identifié.

En exploitation, l’intérêt principal est la régularité des pièces et le confort de travail pour l’équipe : moins de gestes répétitifs, moins d’erreurs de pesée, donc une qualité produit plus constante. Sur un rythme d’usage intensif, la MACPAN Diviseuse automatique 11 divisions - 180 à 500g - 660x700x1450 stabilise vos coûts matière et le temps de main-d’œuvre sur le poste pâte. Pour un gérant, l’investissement se justifie si la production journalière est suffisante pour exploiter réellement la capacité de 1300 pièces/heure et si l’on vise avant tout fiabilité, hygiène et standardisation des volumes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1450
Poids (kg) : 230.0
Capacité de pâte (kg) : 5,5
Production (pièce/heure) : 1300
Capacité (gr) : 180/500
Divisions : 11.0



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