Les pizzerias et laboratoires de petite pâtisserie sont souvent confrontés à un problème récurrent : obtenir des pâtes parfaitement homogènes en petites quantités, sans monopoliser un pétrin principal déjà très sollicité. En période de rush, chaque minute compte, et la qualité de la pâte ne doit jamais être sacrifiée au profit de la vitesse de service.

Le batteur professionnel Pizza Group PL5 répond précisément à cette problématique. Compact, rapide et simple d’utilisation, il permet de travailler jusqu’à 0.5 kg de pâte dans une cuve de 5 litres, idéal pour les préparations à la demande : petites boules de pâte à pizza, crèmes, émulsions et appareils légers. Ses 3 vitesses et sa minuterie réduisent la charge de travail du personnel tout en garantissant une régularité de résultat, service après service.

Batteur professionnel pour pizzeria, ce modèle s’inscrit dans la philosophie de la marque : PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps. Une véritable relation de long terme entre votre production et votre matériel.

Sur le plan technique, ce batteur 3 vitesses professionnel dispose d’une alimentation en Mono 230 V + T et d’une puissance absorbée de 0.3 kW, parfaitement adaptée aux installations standard CHR. Sa cuve de 215 x 180 mm (diamètre x hauteur) accepte une hydratation minimale de 60 %, critère essentiel pour les pâtes à pizza modernes. Les dimensions compactes de 380x240x380 mm et un poids de seulement 12.2 kg facilitent son intégration sur un plan de travail. La garantie pièces de 2 ans s’inscrit dans une logique de certification reconnue et de fiabilité professionnelle.

Cette machine à glaçons batteur PL5 améliore-t-elle vraiment la productivité en pizzeria ?
Oui, grâce à une technologie avancée pour plus d'efficacité et à des commandes électromécaniques simples, le personnel gagne du temps tout en obtenant une pâte régulière pour chaque fournée.

Cette machine à glaçons batteur PizzaGroup est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle ?
Conçu selon les hauts standards pour chaque solution de PizzaGroup, le modèle PL5 supporte un rythme soutenu et s’intègre facilement dans une organisation de production déjà structurée.

En choisissant ce batteur professionnel PizzaGroup, vous optez pour des solutions performantes et réactives, capables d’accompagner la croissance de votre activité tout en garantissant une qualité de pâte constante, digne des meilleures pizzerias artisanales.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x240x380
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 380.0
Profondeur (mm) : 240
Hauteur (mm) : 380
Poids (kg) : 12.2
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.3

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Fiche produit (PDF)