Name: Four a pizza professionnel électrique circle 1 chambre 7 pizzas diametre 33 cm
Brand: Pizzagroup
SKU: PYRALIS CIRCLE
Price: 6187.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (16 reviews)

CARACTERISTIQUES

DETAIL

Marque :

Pizzagroup

Nombre de chambre :

Dimensions pizzas :

7x33 cm

Temperature max :

450°C

Dimensions (LxPxH) (mm) :

1430x1360x550

Alimentation :

Triphasé

Puissance totale (kW) :

16,87

Poids (kg) :

300

DETAIL

Four à pizza professionnel électrique PY CIRCLE - Sole rotative pour 7 pizzas Ø 33 cm

Conçu pour les pizzerias professionnelles, restaurants italiens et établissements à forte cadence, ce four à pizza professionnel électrique PY CIRCLE répond à un besoin clair : sortir des pizzas régulières sans devoir déplacer constamment les pâtons dans la chambre. Sa pierre réfractaire rotative Ø 100 cm stabilise la cuisson sur toute la surface, même lorsque les fournées s’enchaînent. Avec sa commande digitale, sa montée jusqu’à 450 °C et son système ACTIVESTONE, ce modèle s’adresse aux professionnels qui veulent gagner en régularité, en cadence et en confort d’utilisation au poste pizza.

✅ Sole rotative pour fluidifier le service : Pendant le coup de feu, la rotation de la sole limite les manipulations répétées et aide la brigade à garder un rythme constant, même avec plusieurs pizzas en cuisson. La pierre réfractaire rotative Ø 100 cm répartit les pizzas dans la chambre sans imposer une surveillance permanente de chaque zone de cuisson.
✅ Cuisson régulière avec ACTIVESTONE : Ce four accepte jusqu’à 7 pizzas Ø 33 cm, ou 6 pizzas Ø 34 cm, avec une température maximale de 450 °C adaptée aux cadences de pizzeria. Le système ACTIVESTONE, avec résistances intégrées dans la pierre réfractaire, apporte une chaleur plus directe au plan de cuisson et réduit les écarts entre le centre et les bords.
✅ Pilotage digital pour usage intensif : Sa structure de 300 kg montre que l’appareil est pensé pour une implantation fixe et intensive, pas pour un appoint occasionnel. La commande digitale, l’allumage / extinction programmable et la valve cheminée pour le réglage des fumées et vapeurs donnent au pizzaiolo un contrôle plus fin sur la cuisson et les conditions de travail.

Fiche Technique Récapitulative

Caractéristique	Donnée technique
Gamme	Pyralis Circle
Marque	PizzaGroup
Code produit	P09RN12003
Modèle	PY CIRCLE
Type	Four à pizza professionnel électrique
Technologie	Pierre réfractaire rotative
Système de cuisson	ACTIVESTONE avec résistances intégrées dans la pierre réfractaire
Commande / contrôle	Digital
Allumage / extinction	Programmable
Surface de cuisson	Ø 100 cm
Hauteur de chambre	10 cm
Capacité pizzas	7 pizzas Ø 33 cm / 6 pizzas Ø 34 cm / 3 pizzas Ø 45 cm
Température maximale	450 °C
Dimensions (LxPxH) (mm)	1430 x 1360 x 550
Poids	300 kg
Puissance totale	16,87 kW
Alimentation	400 V
Phases	3+N+T
Fréquence	50/60 Hz
Évacuation	Valve cheminée pour réglage des fumées et vapeurs de cuisson