Name: Four a pizza professionnel électrique commande digitale 2 chambres 6 pizza diamètre 30 à 34 cm
Brand: Pizzagroup
SKU: PYRALIS D12
Price: 4073.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (25 reviews)

CARACTERISTIQUES

DETAIL

Marque :

Pizzagroup

Nombre de chambre :

Alimentation :

Triphasé

Nombre pizza :

6x30-34 cm/chambre

Dimensions (LxPxH) (mm) :

1130x1380x720

Temperature max :

450°C

Commandes :

Digitales

Poids (kg) :

217

Puissance totale (kW) :

17,76

DETAIL

Four à pizza professionnel électrique PYRALIS D12 - Double chambre digitale pour 12 pizzas Ø 30/34 cm

Destiné aux pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et cuisines professionnelles à forte rotation, ce four à pizza professionnel électrique PYRALIS D12 est pensé pour assurer une production régulière sur deux chambres. Avec ses 2 chambres et sa capacité totale de 12 pizzas Ø 30/34 cm, il permet d’absorber les pics de commandes sans multiplier les fours au poste pizza. Sa commande digitale apporte un pilotage précis de la température, utile lorsque la brigade doit enchaîner différents types de pâtes, de garnitures et de cadences de service avec une cuisson constante.

✅ Organisation efficace en plein rush : Au quotidien, les 2 chambres indépendantes permettent de répartir les fournées selon les priorités, sans immobiliser toute la production dans une seule cavité. La commande digitale facilite l’ajustement précis de la cuisson, tandis que la hauteur de chambre de 15 cm offre un volume confortable pour travailler des pizzas bien garnies.
✅ Production maîtrisée sur gros volumes : En service soutenu, la capacité de 6 pizzas Ø 30/34 cm par chambre, soit 12 pizzas au total, donne une vraie marge pour suivre les commandes en salle, à emporter ou en livraison. Sa puissance totale de 17,76 kW et sa température maximale de 450 °C permettent de conserver une chaleur adaptée aux pâtes classiques comme aux pâtes plus hydratées.
✅ Équipement conçu pour l’usage intensif : La conception PizzaGroup Pyralis s’adresse aux professionnels qui recherchent un four stable, précis et durable pour une production quotidienne. Son alimentation en 400 V / 3N+T, son poids de 217 kg et sa structure professionnelle renforcent la stabilité de l’ensemble dans une installation fixe de pizzeria, restaurant italien ou cuisine ouverte.

Fiche Technique Récapitulative

Caractéristique	Détail
Marque	PizzaGroup
Gamme	Pyralis
Modèle	PYRALIS D12
Code produit	P08PY12074
Type	Four à pizza professionnel électrique
Commande	Digitale
Nombre de chambres	2
Capacité pizzas	12 pizzas Ø 30/34 cm
Capacité par chambre	6 pizzas Ø 30/34 cm
Dimensions (LxPxH) (mm)	1130 x 1380 x 720
Profondeur porte ouverte	+5 cm
Hauteur de chambre	15 cm
Surface de cuisson	70 x 105 cm
Température maximale	450 °C
Puissance totale	17,76 kW
Alimentation	400 V / 3N+T / 50-60 Hz
Poids	217 kg
Produits liés / Accessoires	PY M12 / PY D12