Four à pizza professionnel électrique PYRALIS D6 - Commande digitale pour 6 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et établissements CHR qui doivent maintenir une production régulière pendant les pics de service, ce four à pizza professionnel électrique digital PYRALIS D6 offre une solution fiable pour cuire plusieurs pizzas avec constance. Sa chambre 1 niveau accueille 6 pizzas Ø 30/34 cm, avec une surface de cuisson de 70 x 105 cm permettant de bien organiser les fournées. Grâce à une température maximale de 450 °C, il s’adapte aux pâtes classiques, aux pâtes hydratées et aux cuissons courtes qui demandent une chaleur soutenue. Sa commande digitale apporte un pilotage précis, utile pour conserver une qualité de cuisson homogène d’un cycle à l’autre.

• ✅ Cadence efficace pendant le service : En plein coup de feu, la capacité de 6 pizzas Ø 30/34 cm permet d’enchaîner les commandes sans multiplier les cycles de cuisson. La commande digitale facilite les réglages précis, tandis que la chambre de 15 cm de hauteur laisse l’espace nécessaire pour travailler différentes garnitures et manipuler les pizzas confortablement.
• ✅ Cuisson stable sur toute la sole : La surface de cuisson de 70 x 105 cm permet de répartir correctement les pizzas dans la chambre, afin de garder une cuisson plus homogène sur l’ensemble de la sole. Avec une puissance totale de 8,88 kW et une température maximale de 450 °C, le PYRALIS D6 est pensé pour soutenir une cadence professionnelle, y compris avec des pâtes qui nécessitent une cuisson vive et courte.
• ✅ Matériel professionnel pour usage intensif : La gamme Pyralis est destinée aux professionnels de la pizza qui recherchent un four capable d’encaisser les cycles répétés de chauffe, d’ouverture et de production. Son raccordement en 400 V triphasé 3N+T confirme son positionnement en équipement professionnel, adapté aux cuisines équipées pour une exploitation régulière et soutenue.

Fiche Technique Récapitulative