Four à pizza professionnel électrique PYRALIS M6 - Commande mécanique pour 6 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et cuisines professionnelles qui assurent une vraie cadence au poste pizza, ce four à pizza électrique Pyralis M6 offre une solution fiable pour enchaîner les fournées pendant le service. Sa chambre de cuisson permet d’accueillir 6 pizzas Ø 30/34 cm, avec une surface utile de 70 x 105 cm pour organiser la production sans saturer l’espace de cuisson. Sa commande mécanique reste simple à utiliser au quotidien : réglage direct, prise en main rapide et pilotage efficace, même lorsque la cadence s’intensifie. Avec une température maximale de 450 °C, il convient aux différentes pâtes professionnelles, y compris les pâtes hydratées qui demandent une chaleur vive et constante.

• ✅ Cadence maîtrisée au poste pizza : En plein coup de feu, la capacité de 6 pizzas diamètre 30 à 34 cm permet de traiter plusieurs commandes par cycle, sans multiplier inutilement les fournées. La commande manuelle facilite le travail de l’équipe, avec des réglages accessibles et peu de manipulations pendant les services chargés.
• ✅ Surface de cuisson adaptée aux services intensifs : La sole de 70 x 105 cm offre un espace confortable pour disposer les pizzas correctement, avec une chambre de 15 cm de hauteur adaptée aux formats professionnels. La puissance de 8,88 kW et la température maximale de 450 °C permettent de maintenir une chaleur soutenue, indispensable pour obtenir une cuisson régulière fournée après fournée.
• ✅ Four professionnel pour installation durable : Le Pyralis M6 s’adresse aux professionnels qui cuisent tous les jours et recherchent un équipement stable pour une utilisation répétée. Son alimentation en 400 V triphasé 3N+T, son poids de 129 kg et sa conception orientée pizzeria confirment son positionnement de matériel professionnel, pensé pour une installation fixe en cuisine équipée.

Fiche Technique Récapitulative