Four à pizza professionnel électrique PYRALIS M6L - Commande manuelle pour 6 pizzas Ø 30/34 cm

Destiné aux pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et établissements à forte cadence, ce four à pizza électrique 1 chambre PYRALIS M6L permet d’assurer une cuisson régulière sans contrainte d’alimentation gaz. Sa chambre de cuisson de 105 x 70 cm offre la capacité nécessaire pour enfourner jusqu’à 6 pizzas Ø 30/34 cm, avec une température maximale de 450 °C adaptée aux pâtes classiques, fines ou plus hydratées. Sa commande manuelle reste simple à piloter, ce qui facilite les ajustements rapides pendant le service selon le type de pâte, la garniture et la cadence demandée.

• ✅ Cadence efficace en plein service : Lors du coup de feu, la capacité de 6 pizzas Ø 30/34 cm permet de traiter plusieurs commandes sur une même fournée, sans multiplier les cycles de cuisson. La commande manuelle offre une prise en main directe, pratique pour une équipe qui doit réagir vite et garder un rythme stable au poste pizza.
• ✅ Surface large pour une cuisson régulière : La surface de cuisson de 105 x 70 cm permet de répartir les pizzas avec suffisamment d’espace, afin d’éviter la surcharge de la sole. Avec une puissance totale de 9,00 kW et une température maximale de 450 °C, ce four est pensé pour soutenir des séries de cuisson répétées tout en conservant une chaleur adaptée aux services intensifs.
• ✅ Conception professionnelle pour usage soutenu : Le PYRALIS M6L s’adresse aux professionnels qui recherchent un four stable, endurant et cohérent sur la durée. Son alimentation en 400 V triphasé 3N+T, son poids de 139 kg et son positionnement dans la gamme Pyralis en font un équipement adapté à une installation fixe en cuisine professionnelle, pizzeria, restauration rapide qualitative ou cuisine ouverte.

Fiche Technique Récapitulative