En service de pointe, l’étalage manuel de la pâte à pizza devient vite un goulot d’étranglement : manque d’uniformité, temps de préparation trop long, fatigue des pizzaiolos et risques de sur- ou sous-cuisson liés à des diamètres irréguliers. Pour une pizzeria professionnelle, ces aléas nuisent à la régularité de la carte et à la rentabilité du poste pizza.

Le laminoir à pizza PizzaGroup référence RM45TA a été pensé pour absorber ces pics d’activité. Sa conception avec 2 paires de rouleaux parallèles permet de transformer rapidement des pâtons de 210 à 700 g en disques réguliers de 30 à 43 cm. Le réglage d’épaisseur par leviers, de 0,4 mm à 4 mm, garantit une pâte adaptée à chaque recette, tout en limitant la manipulation manuelle. La pédale laisse les mains libres pour un travail fluide, ce qui en fait une véritable façonneuse de pâte professionnelle.

PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps. Ces équipements pour pizzerias s’intègrent naturellement à une démarche de Solutions à forte valeur ajoutée pour les professionnels du CHR.

Côté technique, ce laminoir à pâte pour pizzeria affiche des dimensions compactes de 590x550x670 mm pour un poids de 38 kg, ce qui facilite l’implantation sur un plan de travail dédié. L’alimentation en Mono 230 V + T et une puissance absorbée de seulement 0.37 kW limitent la consommation énergétique, tout en conservant la robustesse attendue en usage intensif. La garantie pièces de 2 ans sécurise l’investissement et s’inscrit dans un Service après-vente efficace.

Cette plancha laminoir PizzaGroup permet-elle d’augmenter le débit sans recruter de personnel supplémentaire ?
Oui, l’automatisation de l’étalage, combinée à la pédale, réduit considérablement le temps par pizza et limite la dépendance à un pizzaiolo très expérimenté.
Cette plancha laminoir est-elle adaptée aux pizzerias artisanales cherchant une qualité constante ?
Oui, la plage de poids et de diamètres, ainsi que le contrôle fin de l’épaisseur, assurent une régularité qui renforce l’Engagement pour la sécurité alimentaire et la satisfaction client.
Cette plancha laminoir PizzaGroup est-elle un bon choix pour une chaîne en développement ?
Oui, il s’agit d’un Partenaire de choix, avec des Équipements reconnus dans le milieu pour leur stabilité de résultats d’un site à l’autre.

En résumé, ce laminoir avec pédale RM45TA s’adresse aux professionnels exigeants qui recherchent une pâte parfaitement étalée, une cadence maîtrisée et un matériel fiable, prêt à soutenir un service intensif jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 590x550x670
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 590.0
Profondeur (mm) : 550
Hauteur (mm) : 670
Poids (kg) : 38
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.37

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