Le Four à pizzas électrique 1 chambre - 9 pizzas diamètre 34 cm référence SB9 de la marque AFI COLLIN-LUCY est pensé pour un usage terrain immédiat dans une pizzeria, une brasserie ou un restaurant à gros débit. Avec sa chambre de cuisson de 1050 x 1050 x 145 mm, vous travaillez confortablement sur 9 pizzas en simultané, en service du midi comme du soir. La porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson évite d’ouvrir sans cesse, ce qui stabilise la température et sécurise la cadence en coup de feu. Le thermostat réglable de 60°C à 450°C vous permet de gérer aussi bien une précuisson douce qu’une cuisson rapide et puissante, utile pour un service continu. La sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments garantit une base bien saisie, tout en gardant un confort de travail régulier pour le pizzaiolo.

Sur la durée, ce four à pizzas électrique 1 x 9 pizzas est conçu pour une performance dans le temps, adaptée aux établissements qui tournent fort, midi et soir, 6 ou 7 jours par semaine. La chambre de cuisson en inox et la partie frontale en acier inox assurent une bonne résistance à la chaleur et aux nettoyages répétés, avec une hygiène plus simple à maintenir. Les panneaux extérieurs en tôles laquées limitent les traces et s’intègrent bien dans un environnement ouvert type comptoir ou four visible du client. Les charnières avec ressort facilement démontables et la cheminée pour l’évacuation des fumées facilitent la maintenance et les interventions techniques sans immobiliser l’appareil. Alimenté en Tri 400 V pour une puissance de 10,8 kW, ce modèle supporte un usage intensif, avec une montée en température fiable et stable, pilotée par un thermomètre en façade.

En termes d’implantation, ses dimensions de 1360 x usage intensif 1470 x 430 mm et son poids de 121 kg imposent de prévoir un poste dédié, mais offrent une surface de cuisson cohérente pour une pizzeria de quartier, une brasserie à forte rotation ou un hôtel-resto avec room-service pizza. Ce Four à pizzas électrique 1 chambre - 9 pizzas diamètre 34cm trouve aussi sa place en production pour traiteur ou restauration collective qui souhaite un outil fiable pour des volumes réguliers. L’alimentation électrique, par rapport au gaz, simplifie souvent la mise en conformité dans les centres-villes et permet une installation plus souple dans des cuisines déjà bien chargées. Pour un personnel pas toujours spécialisé, la combinaison thermostat 60°C/450°C, porte vitrée et thermomètre en façade réduit le risque d’erreur et sécurise la qualité de cuisson, même en cas de turnover d’équipe.

Ce four à pizzas AFI COLLIN-LUCY SB9 est-il adapté à un service à forte cadence avec plusieurs tournées par heure ? Oui, la capacité 1 x 9 pizzas, la puissance de 10,8 kW et la sole en pierre réfractaire sont cohérentes avec un rythme soutenu, sous réserve d’une bonne organisation du poste et d’un préchauffage suffisant. Ce modèle électrique 1 x 9 pizzas est-il pertinent dans une petite cuisine de restaurant traditionnel ? Il convient si vous valorisez un poste pizza dédié et que vous acceptez son encombrement, sinon il faudra vérifier la circulation et l’accès des équipes autour. Le four à pizzas SB9 avec porte vitrée est-il simple à exploiter par un personnel peu expérimenté ? La visualisation directe de la cuisson, le thermostat lisible et le thermomètre limitent les ratés, à condition de former sur les temps de cuisson et le chargement de la sole. Ce four électrique 9 pizzas convient-il à une ouverture sur salle ou sur comptoir ? La façade inox, les tôles laquées et la porte vitrée rendent le matériel présentable face au client, à condition d’un nettoyage régulier. L’investissement dans ce four AFI COLLIN-LUCY est-il sécurisé sur le long terme ? La solidité des matériaux, la chambre inox, les charnières démontables et l’appui d’AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe FURNOTEL avec une force de vente de 15 commerciaux sur le terrain, offrent un suivi sérieux pour une exploitation durable.

En résumé, ce Four à pizzas électrique 1 chambre - 9 pizzas diamètre 34cm, référence SB9, s’adresse clairement à un professionnel qui cherche un outil stable, puissant et lisible pour un poste pizza structuré. Si votre priorité est une cuisson régulière, une bonne visibilité sur vos produits, une intégration en Tri 400 V et une construction pensée pour l’usage intensif, ce modèle AFI COLLIN-LUCY est un choix cohérent. Il demande un minimum de place et une alimentation électrique adaptée, mais en échange il sécurise votre production, votre constance de qualité et le confort de travail de vos équipes, du rush du week-end au service plus calme de semaine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x1470x430
Type d'énergie : Electrique
Puissance (kW) : 10.8
Poids net en kg : 121.0



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Fiche produit (PDF)