Dans beaucoup de fournils et de laboratoires, le problème récurrent reste la régularité du poids et la cadence de service quand le volume augmente. À la main, les portions varient, la pâte se réchauffe, et on perd vite du temps pendant le coup de feu. La Diviseuse manuelle 15 divisions - 680x670x1730 MACPAN, réf. SMTA15, répond justement à cette difficulté en assurant des pièces de pâte de 50/200 g sur 15 divisions identiques, sans dépendre du niveau de votre personnel. Pour un responsable de production, cela veut dire des pesées plus fiables, une meilleure organisation du poste et moins de litiges en fin de journée sur les écarts de poids.

Ce modèle s’adresse surtout aux boulangeries, snacks boulangers, pizzerias et laboratoires de traiteur qui travaillent en flux tendu mais ne veulent pas basculer sur une ligne entièrement automatique. Avec ses dimensions 680x670x1730 mm et un poids de 108 kg, elle s’intègre dans un espace réduit tout en restant stable en usage intensif. En préparation du matin, elle permet de lancer rapidement une série de pâtons calibrés pour pâtes à pain, focaccia ou bases de sandwichs, avec une capacité adaptée aux fournées moyennes. En service continu, un opérateur peu expérimenté peut l’utiliser sans compliquer l’organisation de la cuisine. En fin de service, la conception manuelle reste simple à nettoyer, point important pour maintenir un niveau d’hygiène constant sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x670x1730
Poids (kg) : 108.0
Capacité (gr) : 50/200
Divisions : 15.0



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