Pensé pour les pizzerias à fort débit, le four à pizza électrique professionnel 2 chambres à commandes manuelles VIRTUS, réf. STACK12L/P, offre une réponse fiable et performante aux exigences des cuisines intensives. Sa double chambre permet de cuire simultanément 6+6 pizzas ø 350 mm, avec une montée en température rapide et homogène, idéale pour assurer un service fluide en heures de pointe, tout en gardant une Priorité donnée à la sécurité client grâce à une conception robuste et maîtrisée.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, crée sa première entreprise de cuisines professionnelles avec une vision claire : livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils s’appuie sur un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, assurant une Grande disponibilité des produits et une présence dans plus de 60 pays. Cet ancrage industriel se traduit par des Standards de qualité élevés et un véritable Engagement dans chaque produit.

Conçu pour une production de pizzas intensive, ce four fonctionne en connexion électrique avec une tension de 380-415 V et une puissance de 14.4 kW, garantissant une Performance optimale sur chaque service. La plage de température de +50°C à +450°C permet aussi bien les cuissons rapides de pizzas que la finition de préparations snack. Ses dimensions de 950 x 1360 x 745 mm et son poids de 196 kg en font un équipement de four à pizza de pizzeria stable, adapté à un usage intensif et aux contraintes de la restauration commerciale.

Ce four pizza électrique VIRTUS offre-t-il une gestion fiable pour un service continu en pizzeria
Oui, ses 2 chambres indépendantes et sa capacité totale de 12 pizzas ø 350 mm permettent de gérer un flux soutenu, avec une chaleur stable et reproductible sur toute la durée du service.

Ce four à pizzas à commandes manuelles convient-il aux usages intensifs en restauration professionnelle
Tout à fait, sa construction massive, sa puissance de chauffe et sa plage de température étendue le destinent aux pizzerias, bars à tapas, snacks et restaurants qui recherchent un four à pizzas professionnel fiable au quotidien.

En choisissant ce four à pizza électrique 2 chambres VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un outil pensé pour durer, soutenu par une logistique européenne performante et une culture de service tourné vers les professionnels de la restauration. La référence STACK12L/P s’impose comme un investissement stratégique pour sécuriser vos volumes de production et la constance de vos cuissons.

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Caractéristiques :

Dimensions : 950 x 1360 x 745 mm
Poids (kg) : 196.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 14.4
Température du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité four : 6+6x ø 350 mm

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Fiche produit (PDF)