Pensé pour les pizzaiolos exigeants, le four à pizza électrique professionnel VIRTUS 1 chambre commandes manuelles pour 6 pizzas ø 35 cm offre un équilibre idéal entre puissance, régularité de cuisson et compacité. Avec la référence STACK6L/P, il s’intègre parfaitement dans une production intensive où la constance des résultats, le +50°C/+450°C de plage de température et une gestion simplifiée des cuissons sont essentiels pour une pizzeria, un restaurant italien ou une brasserie premium.

La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate des équipements, logistique optimisée et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et transforme progressivement la structure de distributeur en véritable fabricant. Aujourd’hui, le duo père-fils fait de VIRTUS une référence auprès des chefs en quête d’excellence, appuyée par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, desservant plus de 60 pays.

Ce four à pizza électrique 1 chambre est conçu pour accueillir 6x ø 350 mm par fournée, avec une puissance de 7.2 kW alimentée en 380-415 V triphasé. Sa chambre unique optimise l’inertie thermique pour des cuissons homogènes, tandis que les commandes manuelles permettent un réglage intuitif, parfaitement adapté aux équipes en rotation. Les dimensions de 950 x 1360 x 415 mm cm et un poids de 115.0 kg en font un équipement stable, prévu pour un transport sur Palette/Palett et un usage intensif en environnement CHR exigeant.

Ce four à pizza VIRTUS convient-il aux services à forte cadence
Oui, sa capacité de 6 pizzas ø 35 cm et sa montée en température jusqu’à +450°C garantissent une production fluide pendant les pics de service, tout en maintenant une qualité de cuisson propre à un four à pizza professionnel. BBR met à votre service une Expertise technique à disposition, un Suivi qualité pointilleux et le Respect des engagements de délai pour sécuriser votre investissement.

Ce four électrique 1 chambre est-il adapté à un usage quotidien intensif en restauration
Totalement. Conçu pour les pizzerias, restaurants et snacks, ce four à pizza électrique de restaurant supporte un usage quotidien intensif grâce à sa structure robuste et son alimentation électrique dédiée. BBR vous accompagne avec un véritable Engagement de satisfaction et une grande Flexibilité de commande pour adapter votre parc de matériels à l’évolution de votre activité.

En choisissant ce four à pizza électrique VIRTUS référence STACK6L/P, vous sécurisez une solution de cuisson fiable, performante et parfaitement adaptée aux contraintes CHR. Optez pour un équipement durable, soutenu par l’expérience de VIRTUS et l’accompagnement premium BBR, pour développer votre carte de pizzas avec régularité et rentabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions : 950 x 1360 x 415 mm
Poids (kg) : 115.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 7.2
Température du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité four : 6x ø 350 mm

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Fiche produit (PDF)