Four mixte professionnel Gaz FM STG-72-V7 avec 7 niveaux GN2/1 pour une production intensive en cuisine CHR.

Ce four mixte gaz de la série Gastro offre une capacité de 7 niveaux GN2/1 adaptée aux services soutenus des restaurants et collectivités. Son panneau de commande tactile et écran numérique permettent de programmer jusqu'à 99 cycles de cuisson avec 6 étapes chacun. Les trois modes de cuisson (chaleur sèche, vapeur et mixte) et le contrôle par sonde à cœur assurent une précision professionnelle. Le nettoyage automatique et la double-vitre facilitent l'entretien quotidien en milieu intensif.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x1220x825 mm
Capacité : 7 GN2/1
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 825
Longueur NET (mm) : 790
Poids net (kg) : 136 kg
Profondeur NET (mm) : 1220

Puissance électrique (W) : 18650
Type de brûleur : Brûleur à prémélange
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur et mixte
Nombre de programmes : 99 programmes avec 6 étapes chacun
Système de nettoyage : Nettoyage automatique
Type de sonde : Sonde à cœur amovible

À propos de la marque FM

FM Industrial est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de cuisson pour la restauration professionnelle. La marque est reconnue pour ses fours mixtes et de convection, alliant fiabilité et performance. FM propose des solutions adaptées aux boulangeries, brasseries et restaurants avec une fabrication européenne.

SAVSAV FM assure une disponibilité des pièces détachées pour maintenir la performance des équipements dans le temps. La robustesse des appareils facilite la maintenance en conditions professionnelles intensives. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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