Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la Tourelle d’extraction motorisée 2 vitesses avec débit 1650 m³/h VIRTUS répond aux contraintes réelles des restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires. Compacte, performante et fiable, elle assure une évacuation efficace des fumées et des graisses au-dessus de vos hottes de cuisine professionnelle, tout en garantissant une Maîtrise des attentes professionnelles dans les environnements les plus sollicités.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.

En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Cette tourelle d’extraction, référence TCF20046, est équipée d’un moteur à 2 vitesses offrant un débit de 1650 m³/h. Avec un poids de 18.0 kg et une connexion électrique, elle se positionne idéalement sur toiture pour compléter une installation de ventilation professionnelle. Sa classe d’expédition Palette/Palett garantit une logistique adaptée aux chantiers CHR, tout en préservant l’intégrité du matériel.

Pensée pour la Souplesse pour répondre aux imprévus du service, cette tourelle d’extraction pour hotte de restauration permet d’adapter la puissance selon l’intensité de cuisson, limitant bruit et consommation en régime réduit. Elle participe à la Valorisation des attentes clients en conservant une salle sans odeurs et un personnel de cuisine dans un environnement de travail plus sain. La ventilation de cuisine professionnelle devient ainsi un véritable levier de confort et de productivité.

Face aux solutions d’extraction basiques, cette tourelle VIRTUS se distingue par une conception orientée longévité, un Investissement continu dans la recherche et une Flexibilité pour des solutions adaptées aux projets neufs comme aux rénovations. Là où une ventilation sous-dimensionnée génère surchauffe, graisses et pannes récurrentes, cette tourelle d’extraction professionnelle assure un fonctionnement régulier, adapté au rythme de service.

Cette tourelle d extraction VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, son moteur à deux vitesses et son débit de 1650 m³/h en font une solution robuste pour un usage quotidien intensif en restauration et collectivités.
Comment dimensionner cette tourelle d extraction par rapport à ma hotte de cuisine
Il est recommandé de rapprocher le débit de 1650 m³/h de la surface et du type de hotte, en tenant compte du nombre d’appareils de cuisson ; votre bureau d’étude ou installateur pourra valider le dimensionnement.
Cette tourelle d extraction motorisée nécessite-t-elle une alimentation spécifique
La tourelle fonctionne sur une connexion électrique standard, à raccorder conformément aux normes en vigueur et aux prescriptions de votre électricien.
L entretien de cette tourelle d extraction VIRTUS est-il complexe pour le personnel
Non, l’entretien courant se limite au contrôle régulier, au nettoyage du circuit d’extraction en accord avec votre prestataire et au respect des recommandations de maintenance préventive.

Choisir cette tourelle VIRTUS, c’est sécuriser une extraction fiable, pérenne et calibrée pour la restauration professionnelle. Référence TCF20046, elle s’intègre parfaitement à vos projets neufs ou en remplacement, avec un niveau de performance en phase avec les exigences actuelles des cuisines commerciales.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 18.0
Type de connection : électrique

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Fiche produit (PDF)