Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la Tourelle d’extraction motorisée 2 vitesses avec débit 3150 m³/h assure un renouvellement d’air performant au-dessus de vos hottes de restauration. Cette solution de toiture garantit une évacuation efficace des fumées et graisses, avec une Conformité stricte aux réglementations d’hygiène et de sécurité propres au secteur CHR, tout en offrant des Solutions robustes et fiables pour un usage intensif.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités dans plus de 60 pays.

Référence BBR TCF50068, cette tourelle d’extraction pour hotte de restauration dispose d’un moteur électrique à 2 vitesses, permettant d’ajuster le débit d’air en fonction de l’intensité de service. Avec un poids de 40 kg et une classe d’expédition Palette/Palett, elle est conçue pour une installation en toiture sécurisée et durable, en liaison directe avec vos réseaux de gaines et hottes professionnelles.

Pensée pour la restauration commerciale, la tourelle d’extraction professionnelle VIRTUS offre une excellente Maîtrise des exigences du secteur : débit adapté aux cuisines de taille moyenne, réduction des odeurs en salle, protection du bâti contre la vapeur et les graisses. Elle participe à un vrai Soutien dans chaque opération de cuisson, en maintenant une atmosphère de travail plus saine et plus confortable pour vos équipes.

Par rapport à une simple hotte murale équipée de petits ventilateurs, cette ventilation de toiture pour cuisine professionnelle se distingue par un débit d’extraction plus constant, une meilleure évacuation verticale et une plus grande longévité en usage intensif. Là où des solutions d’entrée de gamme peinent à suivre en service continu, la technologie VIRTUS assure un Soutien dans l’optimisation continue de votre flux d’air et réduit les interventions de maintenance.

Cette tourelle motorisée VIRTUS est-elle adaptée à une hotte de cuisine professionnelle de taille moyenne
Oui, son débit de 3150 m³/h convient particulièrement aux cuisines professionnelles de capacité moyenne, en extraction centralisée sur toiture.

Comment raccorder cette tourelle d extraction électrique à mon installation existante
La connexion est de type électrique et se fait via votre coffret de commande et vos gaines existantes ; un installateur qualifié CHR vérifiera la compatibilité des diamètres et fixations.

Cette tourelle d extraction 2 vitesses permet-elle une utilisation en service continu en restauration
Son moteur à deux vitesses est prévu pour un usage intensif typique des cuisines de restauration, sous réserve de respecter l’entretien et les préconisations d’installation.

Quel entretien prévoir pour cette tourelle d extraction motorisée VIRTUS
Un contrôle périodique du serrage, du moteur, ainsi que du bon état des conduits et hottes est recommandé afin de maintenir les performances et la sécurité de l’installation.

Optez pour la Tourelle d’extraction motorisée 2 vitesses avec débit 3150 m³/h VIRTUS et sécurisez votre installation d’extraction en toiture avec un équipement fiable, pensé pour les professionnels CHR.

Découvrez ici nos autres tourelle d'extraction.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 40.0
Type de connection : électrique

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)