Pensé pour les pizzerias exigeantes, le four à pizza gaz tunnel ventilé PizzaGroup TNV50G offre une productivité continue avec une valeur de service élevée. Grâce à son tapis roulant et à sa chambre ventilée, il garantit une cuisson régulière, parfaitement reproductible, idéale pour les chaînes, laboratoires artisanaux et concepts à fort débit cherchant une solution de cuisson professionnelle réellement dimensionnée pour les rushs.

Spécialiste des équipements pour pâtes et pizzas, PizzaGroup a développé ce four tunnel en capitalisant sur une expérience inégalée dans le secteur. La marque est réputée pour sa fiabilité reconnue par les clients, avec des machines simples à prendre en main, mais capables d’encaisser un rythme de service intensif jour après jour. Stabilité thermique, robustesse mécanique et constance de résultat en font un choix sûr pour les pizzerias artisanales comme pour les chaînes en pleine expansion.

La référence TNV50G dispose d’une alimentation gaz associée à une commande par écran tactile 7 pouces, permettant un pilotage fin des températures indépendantes voûte/sole jusqu’à 350°C. La largeur de tapis de 50 cm et la chambre de 500 x 850 x 90 mm autorisent une cadence pouvant atteindre 60 pizzas/heure (30 cm, cuisson de 3,5 minutes), avec une vitesse réglable de 1,20 à 20 minutes. Empilable jusqu’à deux unités, ce four optimise votre linéaire tout en s’intégrant dans un processus adapté aux besoins évolutifs de votre établissement.

Cette plancha four tunnel PizzaGroup permet-elle de maîtriser précisément le temps de cuisson des pizzas ?
Oui, la vitesse du tapis est entièrement paramétrable, ce qui vous laisse ajuster au dixième de minute le temps de passage en chambre et d’assurer une régularité parfaite, même lors de services en flux tendu.

Cette plancha four tunnel gaz est-elle adaptée à un usage intensif en pizzeria moderne ?
Absolument, sa conception ventilée, son empilage possible et son pilotage par écran tactile en font un outil central pour une pizzeria professionnelle à haut rendement, capable de cuire pizzas fraîches ou surgelées, sandwiches, bruschettas, wraps, focaccias, tartes, lasagnes, viandes, poissons et légumes grillés.

Avec ses dimensions de 1790 x 1210 x 530 mm, son alimentation Mono 230 V + T, une puissance de 20 kW gaz et un poids de 168 kg, ce four tunnel ventilé s’intègre aisément dans une ligne de cuisson pizzeria ou restauration rapide. Sa conception pensée pour l'efficacité et sa garantie pièces de 2 ans sécurisent votre investissement sur le long terme tout en renforçant votre image de cuisine maîtrisée et performante.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1790x1210x530
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 1790.0
Profondeur (mm) : 1210
Hauteur (mm) : 530
Poids (kg) : 168
Energie : Gaz
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 20

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