Four de remise en température Cook&Hold Virtus VSCHE10 pour la cuisson basse température et le maintien au chaud de 5 gastronorms 2/1.

Ce four de remise en température Virtus Cook&Hold permet une cuisson précise à basse température et un maintien au chaud optimal grâce à sa chaleur statique qui assure une température constante dans l'espace de cuisson. Avec sa capacité de 5 gastronorms 2/1 (équivalent 10 GN 1/1), il convient parfaitement aux restaurants, traiteurs et collectivités nécessitant une remise en température régulière. La commande électronique offre un contrôle précis de la cuisson tandis que l'évacuation manuelle de l'air permet de régler le niveau d'humidité. Son installation est facilitée par des pieds dévissables avec ventouses pour un montage sur plan de travail.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 660x765x565 mm
Alimentation : 220 V
Four électrique (kW) : 1,5
Température de fonctionnement (°C) : +30°/+120
Hauteur nette (mm) : 565
Largeur nette (mm) : 660
Longueur nette (mm) : 765

Numéro d’article : VSCHE10
Poids net : 37 kg
Puissance : 1,5
Nombre de niveaux : 5 GN 2/1 (10 GN 1/1)
Type de commande : Électronique
Évacuation d'air : Manuelle

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group, fondé en 2004, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Le groupe dispose d'un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et d'un centre logistique de 5 000 m² en Italie. Présent dans plus de 60 pays, Virtus propose une logistique performante et un service après-vente irréprochable.

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