Découvrez l'appareil multifonction électrique avec relevage automatique - 100L (2xGN1/1), une cuisinière multifonction électrique qui allie polyvalence et efficacité pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Ce produit au design innovant, référence VSMD101, optimise le processus de cuisson grâce à sa commande ultra-moderne par touches digitales et son processus de chauffage rapide.

Virtus Group, fondé en 2004 par Vittorio Marrocchino, perpétue l'héritage et la passion familiale pour l'excellence en cuisine professionnelle établie par Francesco Marrocchino en 1989. Forte de son engagement envers la qualité et l'innovation, la marque propose des produits innovants pour chaque besoin des chefs. Avec une présence grandissante dans plus de 60 pays, Virtus Group repose sur la confiance de ses partenaires, assurant la durabilité et une entière transparence des offres sur tous les équipements de cuisine professionnelle.

Grâce à ses caractéristiques techniques avancées, cet appareil se distingue par un système de chauffage efficace couvrant toute sa surface en acier inoxydable AISI 304. Le soulèvement automatique du panier et le préchauffage rapide garantissent une cuisson précise et homogène. L'écran tactile couleur de 12'' permet de gérer jusqu'à 800 programmes, adaptant vos préparations aux besoins spécifiques de votre établissement.

Pourquoi choisir cet appareil pour votre cuisine professionnelle ? Parce qu'il assure une réduction du temps de cuisson et une efficacité énergétique optimale. Comment cet appareil garantit-il une cuisson parfaite ? Grâce à sa sonde de température à cœur multipoint et son interface intuitive, même les cuissons sous vide deviennent un jeu d'enfant.

Comment se servir au mieux de cet appareil ? L'appareil est idéal pour des cuissons variées : saisir, rôtir, braiser, ou même cuire sous vide. De plus, avec l'intégration USB, personnalisez vos recettes et gardez-les à portée de main.

Client de longue date, le chef Pierre recommande hautement cet appareil pour sa robustesse et la précision qu'il offre lors de chaque service, soulignant l'engagement envers la qualité de Virtus Group.

N'attendez plus pour rejoindre la communauté d'utilisateurs satisfaits de cet appareil sur BBR CHR et profitez d'une technologie de pointe pour réinventer votre cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1293x850x1050
Poids (kg) : 340.0
Energie : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 24,600
Temperature (°C) : +30/+250
Capacité (L) : 100,0
Commandes : touches digitales
Entrée d'eau : 3/4"
Sortie d'eau : 50 mm

Retrouvez ici nos cuisinières multifonction électriques.

Fiche produit (PDF)