Découvrez l'appareil multifonction cuisine de référence VSMD101F, un chef-d'œuvre de la technologie moderne conçu pour les cuisines professionnelles. Doté de fonctionnalités avancées, cet équipement est idéal pour les chefs cherchant à optimiser leur efficacité en cuisine.

La marque VIRTUS GROUP est synonyme d'excellence et d'innovation dans le monde des cuisines professionnelles. Fondée grâce à la vision de Francesco Marrocchino en 1989, l'entreprise a su se transformer grâce à l'engagement de Vittorio Marrocchino. Cet héritage familial repose sur une compétence reconnue dans le secteur, toujours à la recherche de l'innovation pour chaque projet. Avec des infrastructures impressionnantes en Allemagne et en Italie, Virtus Group assure une proximité et écoute constante avec ses clients dans plus de 60 pays.

Notre cuisinière électrique professionnelle offre un système de chauffage efficace avec une répartition uniforme grâce à des corps de chauffe en acier inoxydable, un préchauffage rapide à 180°C en seulement trois minutes, et une grande capacité de 75L (2xGN1/1). Cet appareil permet cuisson douce, saisie, frire, griller, et bien plus encore grâce à son écran tactile 12" capable de stocker jusqu'à 800 programmes personnalisables.

Pourquoi choisir cet appareil ?

Il offre une interface intuitive avec contrôle précis de la température et options de cuisson variées. La douchette intégrée à retour automatique et la connexion USB facilitent son utilisation quotidienne. Ce produit est-il adapté aux cuisines occupées ? Absolument, avec ses fonctionnalités automatisées et sa robustesse, il est conçu pour des environnements exigeants.

Comment l'utiliser au mieux ?

Grâce à ses commandes digitales, il suffit de sélectionner votre programme de cuisson préféré pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Est-ce facile à nettoyer ? Oui, avec sa valve intégrée et son système de vidange, l'entretien est simplifié et rapide.

Engagement pour des résultats durables, cet appareil est idéal pour les chefs cuisiniers et traiteurs recherchant un conseil spécialisé pour chaque profil. Rejoignez notre communauté sur BBR CHR pour découvrir comment notre équipement peut transformer votre cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1293x850x1050
Poids (kg) : 340.0
Energie : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 24,600
Temperature (°C) : +30/+250
Capacité (L) : 75,0
Commandes : touches digitales
Entrée d'eau : 3/4"
Sortie d'eau : 50 mm

Retrouvez ici notre appareil multifonction cuisine.

Fiche produit (PDF)