L’Appareil multifonction électrique avec relevage automatique - 250L (4xGN1/1) de VIRTUS GROUP, référence VSMD251, est un équipement incontournable pour les cuisines professionnelles qui cherchent à optimiser leur efficacité. Avec son système de relevage automatique pro et sa capacité impressionnante, il s'agit d'une cuisinière grande capacité idéale pour réaliser de délicieuses recettes.

VIRTUS GROUP, fondé par Vittorio Marrocchino en 2004, continue de développer l'héritage de la famille Marrocchino dans les cuisines professionnelles, avec une attention particulière à la qualité irréprochable et à l'innovation. Grâce à leur infrastructure de pointe, comprenant un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un autre à Lainate, l'entreprise répond à la priorité donnée aux besoins du client en garantissant une disponibilité constante des produits phares. Présente dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP s'est forgé une réputation solide dans le monde entier.

Cet appareil se distingue par sa construction en AISI 304, un matériau durable avec une épaisseur minimale de 2 mm. Son système de chauffage en acier inoxydable assure une répartition homogène de la chaleur, permettant d’atteindre 180°C en seulement trois minutes. Grâce à son écran tactile 12" en couleur, vous pouvez accéder à une mémoire de 800 programmes et même créer vos propres recettes, renforçant ainsi la valeur ajoutée pour votre cuisine.

Quels sont les avantages de cet appareil multifonction pro? Ce produit offre une réactivité face aux défis culinaires grâce à son interface intuitive et à ses fonctions de cuisson avancées : cuire, frire, braiser et plus encore. Son relevage automatique pro et sa douchette intégrée simplifient les opérations.

Comment utiliser efficacement cet équipement ? Commencez par sélectionner le programme souhaité sur l'écran tactile, puis ajustez les paramètres selon vos besoins. Avec sa sonde multipoint et son contrôle précis de la température, chaque plat sera cuit à la perfection. Sa fonctionnalité USB et connexion Internet facilitent la gestion des mises à jour et l’échange de recettes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2009x850x1050
Poids (kg) : 495.0
Energie : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 49,200
Temperature (°C) : +30/+250
Capacité (L) : 250,0
Commandes : touches digitales
Entrée d'eau : 3/4"
Sortie d'eau : 50 mm

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Fiche produit (PDF)