Comment gagner du temps et optimiser la productivité en cuisine professionnelle ? Dans le secteur exigeant des cuisines professionnelles, la performance et l'efficacité sont des facteurs essentiels. Les chefs et équipes culinaires recherchent constamment des solutions innovantes pour réduire le temps de préparation tout en maintenant un haut niveau de qualité. Les équipements doivent être fiables, robustes, et adaptés à divers styles de cuisine.

Découvrez la solution parfaite ! L'Appareil multifonction électrique avec relevage automatique version pression - 100L (2xGN1/1) est conçu pour répondre aux besoins spécifiques CHR. Grâce à son système de chauffage uniforme et son préchauffage rapide à 180°C en seulement 3 minutes, cet appareil offre une fiabilité soutenue par l’expérience Virtus Group. Sa technologie de relevage automatique permet de manipuler facilement de grandes quantités sans effort supplémentaire.

Une marque de confiance - VIRTUS GROUP Depuis 1989, sous la direction de Francesco et Vittorio Marrocchino, Virtus Group s'est imposé comme leader dans l'équipement de cuisine professionnelle. Leur engagement envers les normes élevées et l'investissement continu dans l'innovation garantit que chaque produit offre une valeur ajoutée aux chefs du monde entier. Présent dans plus de 60 pays, Virtus s'engage à soutenir ses clients avec des solutions adaptées et fiables.

Fonctionnalités et spécificités du produit : Le VSMD101P est un appareil dédié à une multitude de processus culinaires tels que cuire, frire, braiser, et bien plus. Équipé d'un écran tactile 12" et capable de mémoriser jusqu'à 800 programmes, son interface est intuitive et multilingue, facilitant l'adaptation des chefs à divers environnements culinaires. Les commandes digitales offrent un contrôle précis de la température, améliorant l'efficacité en cuisine.

Quels sont les avantages principaux de cet appareil ? L'un des atouts majeurs est sa capacité à offrir une cuisson uniforme et sous pression, augmentant ainsi la flexibilité. La question se pose souvent : Cet appareil peut-il vraiment transformer ma cuisine ? La réponse est oui, grâce à sa polyvalence inégalée et sa technologie de pointe.

Comment bien utiliser cet appareil en cuisine ? Pour un résultat optimal, remplissez le cuiseur jusqu'à sa capacité de 100L, sélectionnez le programme approprié, et laissez l'appareil gérer la suite. Sa sonde de température et son interface USB rendent le suivi des recettes simple et efficace.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1293x950x1050
Poids (kg) : 524.0
Énergie : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 24,600
Température (°C) : +30/+250
Capacité (L) : 100,0
Commandes : touches digitales
Entrée d'eau : 3/4"
Sortie d'eau : 50 mm

Pourquoi attendre ? Visitez dès maintenant BBR CHR pour découvrir l'équipement cuisson électrique grand volume par excellence. Cet appareil trouve sa place dans les cuisines professionnelles telles que les restaurants, les hôtels et les collectivités, transformant chaque plat en un chef-d'œuvre culinaire grâce à cuiseur multifonction industriel.

Fiche produit (PDF)