Fourneau wok professionnel Diamond à induction triphasé avec 2 zones de cuisson de 5 kW chacune, idéal pour les cuisines asiatiques et les préparations à haute température.

Ce fourneau wok professionnel offre deux zones de cuisson indépendantes de 300 mm de diamètre chacune, avec une puissance totale de 10 kW en triphasé. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et 430 assure une excellente résistance aux conditions intensives de travail. Le dosseret arrière intégré avec robinet d'eau froide pivotant et la rigole d'évacuation facilitent le nettoyage et l'hygiène en cuisine. Les pieds réglables en hauteur permettent une installation stable et adaptée à tous les plans de travail.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1400x750x750/1050 mm
Puissance électrique : 10W
Alimentation : Triphasé
Poids : 110 kg
Diamètre des zones de cuisson : 5 KW
Matériau de construction : Acier inoxydable AISI 430 et 304
Dosseret arrière : 300 mm avec robinet pivotant eau froide
Système de réglage : Manette 9 niveaux avec minuteur
Affichage : LED puissance et mode de chauffe
Évacuation : Rigole arrière avec filtre amovible
Diamètre de l’induction Ø300 mm

Construction en acier inoxydable AISI 430
Dessus renforcé et incliné (3.2 mm) en acier inoxydable AISI 304
Panneaux avant et côtés en acier inoxydable AISI 430
Dosseret arrière de 300 mm en acier inoxydable AISI 304 avec robinet pivotant d’eau froide
Vitre wok résistante aux impacts de diamètre Ø 300 mm
Protection en acier inoxydable pour éviter l’endommagement de la vitre induction
Manette avec réglage de la puissance 9 niveaux et fonction minuteur
Affichage LED de la puissance sélectionnée et du mode de chauffe
Rigole d’évacuation à l’arrière du wok avec filtre amovible
Pieds réglables en hauteur (+- 25mm) en acier inoxydable

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expérience et un réseau de 1300 revendeurs dans 50 pays, la marque propose une offre complète pour équiper les établissements de A à Z. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel et réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fourneaux Wok.