Teppanyaki à gaz Virtus à 2 zones sur soubassement fermé, conçu pour une cuisson professionnelle sur plaque en acier poli.

Ce teppanyaki à gaz professionnel offre deux zones de cuisson indépendantes avec une puissance totale de 18,4 kW pour une montée en température rapide jusqu'à 250°C. Construit entièrement en acier inoxydable, il dispose d'une épaisse plaque de gril de 20 mm assurant une excellente répartition de la chaleur. Le soubassement fermé avec portes coulissantes permet un rangement pratique tout en maintenant une esthétique professionnelle. L'isolation thermique sur trois côtés et la main courante de sécurité avant garantissent une utilisation sécurisée en cuisine professionnelle. Les canaux d'évacuation des graisses facilitent l'entretien et le nettoyage après utilisation.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1440x770x850 mm
Température de fonctionnement (°C) : 250
Gaz de production totale (kW) : 18,4
Hauteur nette (mm) : 850
Largeur nette (mm) : 1440
Longueur nette (mm) : 770
Numéro d’article : AHC0009
Poids net : 201 kg

Puissance : 18,4
Nombre de zones de cuisson : 2
Épaisseur de la plaque : 20 mm
Type de brûleurs : Brûleurs à barres
Système de régulation : Vannes à gaz avec lampe témoin et thermocouple de sécurité
Isolation du dessus : 40 mm résistant à la chaleur
Type de soubassement : Fermé avec portes coulissantes

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque allemande spécialisée dans l'équipement de cuisine professionnelle depuis 2004. Fondée par Vittorio Marrocchino, l'entreprise dispose d'un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et d'un centre logistique de 5 000 m² à Lainate en Italie. Présente dans plus de 60 pays, Virtus s'est imposée comme une référence pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

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