Plaque teppanyaki professionnelle gaz 2 zones Diamond, conçue pour la cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette plaque teppanyaki à poser offre une surface de cuisson de 910x525 mm répartie sur deux zones indépendantes. Avec une puissance gaz de 12040 kcal/h et une puissance électrique de 7 kW, elle assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Son revêtement en acier haute température de 20 mm d'épaisseur et sa gorge périphérique avec tiroir de récolte facilitent le nettoyage quotidien. Conforme aux normes CE, elle convient aux restaurants, brasseries et collectivités recherchant un équipement robuste pour la cuisson au teppan.

Caractéristiques techniques

Surface de chauffe : 910x525mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x770x450 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 12040
Surface de cuisson : 910x525mm
Poids : 140 kg
Puissance électrique : 7 kW
Matériau de la plaque : Acier haute température poli 20 mm
Type d'évacuation : Gorge périphérique avec tiroir de récolte
Système de chauffage : Rampe de brûleurs en ligne
Isolation : Plaques en aluman 10 mm
Construction : Acier inoxydable

Plaque en acier haute température (alliage spécial) poli, épaisseur
Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses
Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses,tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé
Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur
Régulation par des vannes de gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité
Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés
Isolation de l'appareil, avec plaques en "aluman" de 10 mm
Cheminée amovible, facilité d'entretien
Réalisation en acier inox
Appareils conformes aux normes (CE) en vigueur

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure parmi le top 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVLa marque Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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