Plaque Teppanyaki gaz de table Diamond à 2 zones pour une cuisson professionnelle intensive.

Ce Teppanyaki gaz de table Diamond offre deux zones de cuisson indépendantes chacune, idéales pour les restaurants asiatiques et les cuisines professionnelles. Sa plaque en acier haute température de 910x525 mm et 20 mm d'épaisseur assure une répartition uniforme de la chaleur et une excellente inertie thermique. La gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses et le tiroir de récolte facilitent le nettoyage quotidien. Conçu en acier inoxydable, cet appareil convient aux établissements recherchant une solution robuste pour la cuisson au teppan.

Caractéristiques techniques

Surface de chauffe : 910x525mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x770x450 mm
Puissance (gaz) : 12 040 kcal/h
Poids net : 140 kg
Matériau de construction : Acier inox
Épaisseur plaque : 20 mm
Type de brûleurs : Rampe de brûleurs en ligne
Système sécurité : Veilleuse et thermocouple
Isolation : Plaques en aluman 10 mm
Évacuation graisses : Gorge périphérique avec découpe
Normes : Conforme normes CE

Plaque en acier haute température (alliage spécial) poli, épaisseur
Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses
tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.
Chauffage par rampes de brûleurs en ligne, répartition optimale de la chaleur.
Régulation par des vannes de gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.
Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.
Isolation de l'appareil, avec plaques en "aluman" de 10 mm.
Cheminée amovible, facilité d'entretien.
Réalisation en acier inox.
Appareils conformes aux normes (CE) en vigueur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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