Fourneau wok professionnel gaz Diamond Promo à 5 zones de cuisson pour une puissance totale de 80805 kcal/h, conçu pour les cuisines asiatiques à fort volume.

Ce fourneau wok professionnel offre 5 zones de cuisson distinctes avec des brûleurs de différents diamètres : trois brûleurs wok Ø 290 mm de 21,44 kW chacun et deux brûleurs Ø 230 mm de 10,13 kW chacun. Son plan de cuisson embouti est équipé de bacs de récupération inférieurs et d'une évacuation latérale avec bac de décantation et filtre amovible. Le rideau d'eau intégré assure un refroidissement efficace du plan de travail, tandis que la fabrication en acier inox AISI 441 (top en AISI 304) garantit une robustesse adaptée à un usage intensif en restauration.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1800x900x780/1300 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 80805
Poids : 195 kg
Nombre de brûleurs : 5
Type de brûleurs : 3 brûleurs wok Ø 290 mm, 2 brûleurs Ø 230 mm
Raccordement gaz : 4/4" avec 1 vanne de commande par brûleur
Évacuation : Latérale avec bac de décantation et filtre amovible
Refroidissement : Rideau d'eau avec robinet

Matériau du plan de travail : Acier inox AISI 304 (20/10 mm)
Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW
Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs
Évacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 4/4")
Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Elle s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, confirmant sa puissance commerciale et logistique.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses appareils conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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