Fourneau wok professionnel gaz Diamond Promo à 5 zones de cuisson pour une puissance totale de 80805 kcal/h, conçu pour les cuisines asiatiques à fort volume.
Ce fourneau wok professionnel offre 5 zones de cuisson distinctes avec des brûleurs de différents diamètres : trois brûleurs wok Ø 290 mm de 21,44 kW chacun et deux brûleurs Ø 230 mm de 10,13 kW chacun. Son plan de cuisson embouti est équipé de bacs de récupération inférieurs et d'une évacuation latérale avec bac de décantation et filtre amovible. Le rideau d'eau intégré assure un refroidissement efficace du plan de travail, tandis que la fabrication en acier inox AISI 441 (top en AISI 304) garantit une robustesse adaptée à un usage intensif en restauration.
Caractéristiques techniques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1800x900x780/1300 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 80805
Poids : 195 kg
Nombre de brûleurs : 5
Type de brûleurs : 3 brûleurs wok Ø 290 mm, 2 brûleurs Ø 230 mm
Raccordement gaz : 4/4" avec 1 vanne de commande par brûleur
Évacuation : Latérale avec bac de décantation et filtre amovible
Refroidissement : Rideau d'eau avec robinet
Matériau du plan de travail : Acier inox AISI 304 (20/10 mm)
Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW
Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs
Évacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 4/4")
Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fourneaux Wok.
Fourneau wok professionnel gaz Diamond Promo à 5 zones de cuisson pour une puissance totale de 80805 kcal/h, conçu pour les cuisines asiatiques à fort volume.
Ce fourneau wok professionnel offre 5 zones de cuisson distinctes avec des brûleurs de différents diamètres : trois brûleurs wok Ø 290 mm de 21,44 kW chacun et deux brûleurs Ø 230 mm de 10,13 kW chacun. Son plan de cuisson embouti est équipé de bacs de récupération inférieurs et d'une évacuation latérale avec bac de décantation et filtre amovible. Le rideau d'eau intégré assure un refroidissement efficace du plan de travail, tandis que la fabrication en acier inox AISI 441 (top en AISI 304) garantit une robustesse adaptée à un usage intensif en restauration.
Caractéristiques techniques
Puissance gaz (kcal/h) : 80805
Poids : 195 kg
Nombre de brûleurs : 5
Type de brûleurs : 3 brûleurs wok Ø 290 mm, 2 brûleurs Ø 230 mm
Raccordement gaz : 4/4" avec 1 vanne de commande par brûleur
Évacuation : Latérale avec bac de décantation et filtre amovible
Refroidissement : Rideau d'eau avec robinet
Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW
Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs
Évacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse
1 vanne de commande par brûleur (raccordement gaz 4/4")
Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement
Fabrication en acier inox AISI 441, top en inox AISI 304 (20/10 mm)
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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