Four à pizzas électrique professionnel Virtus pour 4+4 pizzas de 350 mm, avec contrôle mécanique et température maximale de 400°C.

Ce four électrique triphasé de 10,4 kW est conçu pour les pizzerias exigeant une production régulière de pizzas de 350 mm. Sa chambre de cuisson en tôle aluminée avec résistances différenciées voûte/sole assure une cuisson homogène. Le plan de travail en briques de cordiérite et l'isolation en laine de roche garantissent une excellente inertie thermique. Son contrôle différencié de température et son pyromètre d'affichage offrent une précision de cuisson adaptée aux professionnels.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x860x690 mm
Alimentation : 380 V
Four électrique (kW) : 10,4
Four à température de fonctionnement (°C) : max. +400°C
Hauteur nette (mm) : 690
Largeur nette (mm) : 1000
Longueur nette (mm) : 860
Numéro d’article : CAB0033/CN
Poids net : 178 kg
Puissance : 10,4

Capacité pizzas : 4+4 pizzas ø 350 mm
Matériau chambre de cuisson : Tôle aluminée
Éclairage chambre : Avec lampe
Type de résistances : Charge différenciée voûte sole
Matériau plan de cuisson : Briques de cordiérite
Isolation : Laine de roche évaporée de grosse épaisseur
Matériau façade : Acier inoxydable
Type de porte : Vitre panoramique
Sécurité : Thermostat de sécurité

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque fondée en 2004 par Vittorio Marrocchino, héritière de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Le groupe dispose d'un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et d'un centre logistique de 5 000 m² en Italie. Présent dans plus de 60 pays, Virtus est reconnue par les chefs professionnels pour l'excellence de ses équipements CHR.

SAVLe groupe Virtus garantit une livraison immédiate des produits grâce à sa logistique performante. Son service après-vente irréprochable et son stock important de matériel en font un partenaire fiable pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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