Optimisez votre production de pizzas avec le four à pizza professionnel électrique VIRTUS GROUP (CAB0126) pour 9 pizzas de 35 cm de diamètre, à contrôle mécanique.

Ce four pizza professionnel électrique est la solution idéale pour les pizzerias et restaurants exigeants souhaitant allier grande capacité, performance et contrôle précis de la cuisson. Bénéficiez d'une cuisson homogène pour 9 pizzas de 35 cm grâce à sa conception robuste et ses composants de haute qualité.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est une référence dans le secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est imposée comme un partenaire fiable pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une livraison rapide et un service après-vente irréprochable. La marque distribue ses produits dans plus de 60 pays et s’engage pour une Garantie de sérieux et de rigueur, ainsi qu'une Réputation de fiabilité continue. Découvrez l'expertise VIRTUS GROUP sur BBR CHR : BBR CHR.

Ce four électrique professionnel pizzeria offre un contrôle mécanique précis de la température, allant de +50°C à +450°C. Sa puissance de 14,4 kW garantit une réactivité face aux défis des services les plus intenses. Les résistances intégrées à la pierre réfractaire assurent une cuisson parfaite et une longévité maximale du produit. L’Accompagnement personnalisé de BBR CHR vous assure un service optimal et vous guide dans vos choix.

Le contrôle précis des températures de sol et de plafond, permis par le contrôle mécanique, vous permet d'obtenir des résultats de cuisson exceptionnels. La capacité de 9 pizzas de 35 cm optimise votre productivité. Les composants de premier choix et les résistances dans la pierre réfractaire garantissent la longévité de votre investissement. Vous profiterez ainsi de Produits conçus pour une longévité maximale.

Comparé aux fours à pizza à convection ou à sole rotative, ce four à contrôle mécanique offre une simplicité d'utilisation et une robustesse inégalée. Il est particulièrement adapté aux établissements qui privilégient une cuisson traditionnelle et une maintenance réduite. VIRTUS GROUP vous propose ainsi des produits robustes et performants.

FAQ Technique:
Comment régler la température du four ?
La température se règle grâce au thermostat mécanique, permettant un contrôle précis entre +50°C et +450°C.
Quelle est la tension d'alimentation requise pour le four ?
Le four nécessite une tension d'alimentation triphasée de 380-415V.
Quelle est la capacité du four ?
Ce four peut cuire simultanément 9 pizzas d'un diamètre de 35 cm.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 212.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 14,400
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 9 pizzas diametre 350 mm

Ce four à pizza professionnel est idéal pour les pizzaiolos, chefs de cuisine et gérants de restaurants italiens.
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Fiche produit (PDF)