Pétrin à fourche Virtus pour pâtes dures, capacité 45 kg de pâte dans un bol de 70 L, avec 2 vitesses et minuterie intégrée.

Ce pétrin à fourche est conçu pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie exigeant un mélange homogène des pâtes les plus résistantes. Son réducteur puissant et ses bras en inox assurent une pétrissage efficace tout en préservant la qualité de la pâte. Le panneau de commande étanche avec minuterie et l'arrêt automatique à l'ouverture du couvercle garantissent sécurité et précision. Son format compact (1040x760x1050 mm) et sa construction en acier peint s'intègrent parfaitement dans les espaces professionnels.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1040x760x1050 mm
Alimentation : 380 V
Capacité du bol : 70 L
Hauteur nette (mm) : 1050
Largeur nette (mm) : 1040
Longueur nette (mm) : 760
Numéro d’article : CBD0071

Poids net : 160 kg
Puissance totale électrique (kW) : 1,100/ 2,2 kW
Nombre de vitesses : 2
Matériau du bol : Acier inoxydable AISI 304
Sécurité : Arrêt automatique à l'ouverture du couvercle
Poids : 45 kg

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group fondé en 2004 par Vittorio Marrocchino, est une marque reconnue dans l'équipement professionnel de cuisine. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, l'entreprise assure une livraison rapide et un service après-vente de qualité. Présente dans plus de 60 pays, Virtus s'adresse aux chefs professionnels recherchant l'excellence technique.

SAVLe groupe Virtus dispose d'un réseau logistique performant pour assurer la disponibilité des pièces et un service après-vente réactif. La marque propose une distribution dans plus de 60 pays avec une infrastructure adaptée aux besoins professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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