Optimisez votre production boulangère avec le pétrin professionnel à spirale VIRTUS GROUP CBD0104.

Ce pétrin professionnel à spirale est la solution idéale pour les boulangers et pâtissiers exigeants. Sa grande capacité de 300 litres permet de pétrir jusqu'à 200 kg de pâte, répondant ainsi aux besoins des professionnels les plus ambitieux.

Virtus Group, fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, est une référence en matière d'équipements de cuisine professionnelle. L'engagement dans la robustesse des produits, la passion pour l'innovation et un service client irréprochable sont les valeurs fondamentales de la marque. Avec une présence mondiale dans plus de 60 pays et une infrastructure logistique impressionnante (20 000 m² d'entrepôts en Allemagne et en Italie), Virtus Group assure des solutions adaptées à vos contraintes et la disponibilité immédiate de ses produits, une durabilité exceptionnelle, et une évolution en fonction des besoins clients. Découvrez l'excellence VIRTUS GROUP, une marque qui accompagne les chefs dans leur quête de la perfection.

Le pétrin professionnel à spirale CBD0104 se distingue par sa minuterie intégrée et son système d'inversion du bol, garantissant un pétrissage homogène et une pâte parfaitement aérée. Ses 2 vitesses de rotation de la spirale offrent une grande flexibilité et un contrôle précis du processus de pétrissage. Soumis à un contrôle qualité strict, ce pétrin industriel est conçu pour une utilisation intensive et répond aux exigences des environnements professionnels les plus exigeants.

Pourquoi choisir ce pétrin à spirale 2 vitesses ? Parce qu'il vous assure un gain de temps considérable et une qualité de pâte constante. Comment optimiser la qualité de mon pétrissage ? En ajustant la vitesse de la spirale et la durée du pétrissage en fonction du type de pâte.

Comment utiliser ce pétrin professionnel ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse et la durée du pétrissage, et de laisser la machine travailler pour vous. Besoin d'aide pour choisir le pétrin adapté à vos besoins ? Contactez les experts de BBR CHR, BBR CHR, pour des conseils personnalisés.

Ce pétrin est utilisé par les boulangers, les pâtissiers et les traiteurs pour la production de différents types de pâtes : pain, viennoiseries, pizza, etc. Rejoignez la communauté des professionnels qui font confiance à VIRTUS GROUP et offrez à vos clients des produits d'exception !

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : spirale 7,500/12,500 / cuve 0,550
Capacité : 300 litres / 200 kg pâte
Vitesse : spirale 2 / cuve 1


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Fiche produit (PDF)