Four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 6L - 1 chambre large pour 6 pizzas Ø 30/34 cm

Conçu pour les pizzerias, restaurants italiens, snacks premium et cuisines professionnelles qui travaillent la pizza à cadence régulière, ce four à pizza professionnel électrique ENTRY MAX 6L offre une surface de cuisson large sans passer sur un format double chambre. Sa 1 chambre de cuisson de 105 x 70 cm permet d’enfourner jusqu’à 6 pizzas Ø 30/34 cm, avec une température maximale de 450 °C adaptée aux services soutenus. Son format large de 1340 mm de longueur apporte plus d’aisance à l’enfournement, notamment lorsque la brigade doit organiser plusieurs pizzas ou alterner les cuissons pendant le service.

• ✅ Chambre large pour service fluide : En plein coup de feu, la configuration 1 chambre large permet de charger plusieurs pizzas en une seule séquence, sans multiplier les manipulations entre deux cavités. La surface de cuisson de 105 x 70 cm facilite le placement des pizzas Ø 30/34 cm et laisse davantage de liberté au pizzaiolo pour organiser ses fournées.
• ✅ Cuisson régulière en forte cadence : Avec une puissance totale de 9,90 kW et une température maximale de 450 °C, ce four est pensé pour maintenir une cuisson vive et stable sur des services répétés. La commande manuelle reste directe et lisible, pratique pour les équipes qui veulent ajuster rapidement la chauffe sans passer par une interface digitale.
• ✅ Installation professionnelle durable : Son châssis de 97 kg traduit une construction sérieuse, adaptée à une implantation fixe en cuisine CHR. Grâce à son alimentation en 400 V triphasé 3N+T et sa compatibilité 50/60 Hz, l’ENTRY MAX 6L dispose d’une base électrique cohérente pour un usage intensif au poste pizza.

Fiche Technique Récapitulative