Ce four à pizza professionnel Gastro M cuit simultanément 12 pizzas de 35 cm dans ses deux chambres indépendantes, pour une cadence adaptée aux services soutenus.
Ses deux chambres de cuisson équipées de soles en pierre réfractaire assurent une chaleur homogène et un fond parfait. Chaque chambre dispose de thermostats indépendants réglables pour la voûte et la sole, permettant un contrôle précis de la cuisson. La vitre extra large offre une surveillance aisée des pizzas pendant la cuisson. L'éclairage intérieur et le témoin lumineux facilitent le contrôle visuel en toute condition. L'appareil intègre un thermostat de sécurité pour une exploitation en toute tranquillité. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 18 kW garantissent une montée en température rapide et une stabilité thermique même en période d'affluence.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x955x745
Dimensions chambre : 1080x720x140 mm
Dimensions intérieures : 108x72x14 cm
Capacité : 12 pizzas de 35 cm
Matériau : Acier inoxydable
Puissance : 18 kW
Référence fabricant : ALFA XL 66 L
Plage de température : 45 à 455 °C
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 205 kg
Code EAN : 8056098772819
Énergie : Triphasé
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à pizza
Nombre de chambres : 2
Éclairage intérieur : Avec
Thermostat de sécurité : Avec
Capacité pizzas par chambre : 6 pizzas de 35 cm
Diamètre pizzas : 35 cm
Sole en pierre réfractaire 2 chambres
2 thermostats réglables indépendants pour la voûte et la sole
Chambres pour 6 pizzas de 35cm
À propos de la marque Gastro M
La marque Gastro M s'est forgée une solide réputation dans l'univers du CHR grâce à ses équipements de cuisson performants et sa gamme de mobilier inox durable. Reconnue pour son design soigné et sa robustesse, Gastro M propose des solutions complètes pour l'aménagement de cuisines professionnelles. L'utilisation de composants de haute qualité garantit une longévité exceptionnelle même en cas d'usage intensif.
SAVInvestir dans du matériel Gastro M, c'est l'assurance d'un équipement fiable dont l'entretien est facilité par une conception pensée pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.
Ce four à pizza professionnel Gastro M cuit simultanément 12 pizzas de 35 cm dans ses deux chambres indépendantes, pour une cadence adaptée aux services soutenus.
Ses deux chambres de cuisson équipées de soles en pierre réfractaire assurent une chaleur homogène et un fond parfait. Chaque chambre dispose de thermostats indépendants réglables pour la voûte et la sole, permettant un contrôle précis de la cuisson. La vitre extra large offre une surveillance aisée des pizzas pendant la cuisson. L'éclairage intérieur et le témoin lumineux facilitent le contrôle visuel en toute condition. L'appareil intègre un thermostat de sécurité pour une exploitation en toute tranquillité. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 18 kW garantissent une montée en température rapide et une stabilité thermique même en période d'affluence.
Caractéristiques techniques
Dimensions chambre : 1080x720x140 mm
Dimensions intérieures : 108x72x14 cm
Capacité : 12 pizzas de 35 cm
Matériau : Acier inoxydable
Puissance : 18 kW
Référence fabricant : ALFA XL 66 L
Plage de température : 45 à 455 °C
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 205 kg
Code EAN : 8056098772819
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à pizza
Nombre de chambres : 2
Éclairage intérieur : Avec
Thermostat de sécurité : Avec
Capacité pizzas par chambre : 6 pizzas de 35 cm
Diamètre pizzas : 35 cm
Sole en pierre réfractaire 2 chambres
2 thermostats réglables indépendants pour la voûte et la sole
Chambres pour 6 pizzas de 35cm
À propos de la marque Gastro M
La marque Gastro M s'est forgée une solide réputation dans l'univers du CHR grâce à ses équipements de cuisson performants et sa gamme de mobilier inox durable. Reconnue pour son design soigné et sa robustesse, Gastro M propose des solutions complètes pour l'aménagement de cuisines professionnelles. L'utilisation de composants de haute qualité garantit une longévité exceptionnelle même en cas d'usage intensif.
SAVInvestir dans du matériel Gastro M, c'est l'assurance d'un équipement fiable dont l'entretien est facilité par une conception pensée pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.
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