Plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond à poser, offrant une puissance de 17200 kcal/h sur une surface lisse au chrome dur pour une cuisson intensive.

Cette plaque de cuisson gaz Diamond est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Sa surface au chrome dur garantit une hygiène irréprochable et un entretien facilité. Avec ses dimensions de 800x900 mm et sa puissance de 17200 kcal/h, elle répond aux besoins des services soutenus en restauration collective ou traditionnelle. La régulation thermostatique de 130°C à 300°C assure une précision de cuisson. Son tiroir de récupération des jus de cuisson (3 litres) et son étanchéité IPX5 en font un équipement robuste et fonctionnel.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 172
Poids : 105 kg
Degré de protection : IPX5
Dimensions utiles de la surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2
Avec plaque au chrome dur
2 zones de cuisson indépendantes
Régulation par vanne thermostatique de 130°C à 300°C
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5"
Plaque de cuisson inclinée à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité

Tiroir de récupération du jus de cuisson (3 litres)
Chauffage gaz, par brûleurs (4 rampes par 1/2 module) en inox à flamme stabilisée
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
PLUS
Plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assuré à 100% !
Atout
Le traitement de la plaque au chrome dur vous garantit
une hygiène irréprochable
une facilité d'entretien
une atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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