Optimisez la production de votre pizzeria ou restaurant avec ce pétrin à spirale professionnel IRV 20. Ce pétrin spirale pizzeria est conçu pour répondre aux standards de qualité élevés exigés par les professionnels de la restauration.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'appuie sur des décennies d'expérience pour proposer des produits approuvés par les professionnels. L'expertise et la passion de PrismaFood se reflètent dans la qualité constante, l'assortiment complet et le service de haute qualité offerts à ses clients. Un développement en adéquation avec le marché permet à PrismaFood de s'imposer sur la scène internationale.

Ce pétrin inox professionnel IRV 20 monophasé offre une capacité de 22 litres et permet de pétrir jusqu'à 17 kg de pâte à la fois, soit une production horaire de 56 kg. Sa vitesse variable vous permet de contrôler parfaitement le pétrissage. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable, garantissant une hygiène irréprochable et une grande robustesse. Ce pétrin spirale professionnel est équipé d'une minuterie, de roues pour faciliter son déplacement et d’un système de transmission avec motoréducteur à bain d'huile. Un coupe-pâte est également fourni avec la machine. Le pétrin vitesse variable vous permettra de gérer la vitesse de préparation de la pâte.Quelles sont les avantages d'un pétrin à spirale à vitesse variable ? Une vitesse variable permet d'adapter le pétrissage à différents types de pâtes, garantissant un résultat optimal à chaque utilisation. Grâce à ce pétrin monophasé et des solutions basées sur des années d'expérience, optimisez votre productivité.

Comment utiliser ce pétrin à spirale ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse appropriée et de régler la minuterie. La vitesse variable vous permet d'ajuster le pétrissage en fonction de la consistance de la pâte, vous garantissant ainsi une pâte parfaitement mélangée et homogène. Des solutions adaptées à vos contraintes pour simplifier votre travail.

BBR CHR s’engage à vous fournir des équipements de qualité. Des solutions adaptées à vos contraintes vous attendent sur notre site internet.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 39x67x73,5
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de pâte (Kg) : 17.0
Pâte par heure (Kg) : 56.0
Capacité (Ltr) : 22.0
Puissance (kW) : 0.75
Diamètre de la cuve (cm) : 36.0
Vitesse : Régulation variable
Poids (kg) : 81.0
Minuterie : Oui

La Cuve de ce petrin est extractible et sa tête est relevable


Ce pétrin à spirale professionnel IRV 20 est l'équipement idéal pour les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos. Retrouvez ici nos pétrins spirale professionnel, sur le site de BBR CHR chez BBR CHR, fournisseur d'équipements professionnels.

Fiche produit (PDF)