Marmite électrique Redfox 300 L à chauffe indirecte pour production intensive de préparations chaudes en cuisine professionnelle.
Son système de chauffage indirect délivre 32 kW de puissance électrique triphasée pour maintenir une température précise entre 30°C et 100°C. La cuve fixe de 300 litres à fond en inox AISI 316 de 2,5 mm supporte les volumes importants. La régulation automatique de pression par pressostat garantit une stabilité thermique pendant les cuissons prolongées. Le remplissage automatique par eau froide et la vanne de vidange conique de 2" rationalisent les opérations de service. Les voyants de marche et de préchauffage informent visuellement de l'état opérationnel. L'accès pour la maintenance s'effectue frontalement grâce au panneau amovible.
Caractéristiques techniques
Code SAP : 00019451
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1435x1030x1085
Plage de température (°C) : 30 à 100
Poids net (kg) : 240
Poids brut (kg) : 250
Type d'appareil : Électrique
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 32
Alimentation : 400 V triphasé + N, 50 Hz
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Type de chauffe : Indirecte
Capacité de la cuve (L) : 300
Dimensions de la cuve (mm) : 1160x540x440/490
Commande de puissance : Bouton de régulation
Accès maintenance : Par l'avant (panneau démontable)
Sécurités : Manomètre, poignée longue
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 280
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Section des câbles cuivre (mm²) : 16
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
REDFOX conçoit des équipements de cuisine professionnelle alliant fiabilité et prix compétitif. La marque bénéficie de plus de 30 ans d'expérience héritée de RM Gastro. Tous ses produits sont fabriqués en République tchèque et distribués dans 57 pays.
SAVLes appareils REDFOX sont conçus pour une maintenance facile avec un accès avant simplifié. La robustesse de construction assure une longue durée de vie en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Marmites électriques ou gaz ainsi que notre sélection de la marque Marmites électriques ou gaz REDFOX.
Marmite électrique Redfox 300 L à chauffe indirecte pour production intensive de préparations chaudes en cuisine professionnelle.
Son système de chauffage indirect délivre 32 kW de puissance électrique triphasée pour maintenir une température précise entre 30°C et 100°C. La cuve fixe de 300 litres à fond en inox AISI 316 de 2,5 mm supporte les volumes importants. La régulation automatique de pression par pressostat garantit une stabilité thermique pendant les cuissons prolongées. Le remplissage automatique par eau froide et la vanne de vidange conique de 2" rationalisent les opérations de service. Les voyants de marche et de préchauffage informent visuellement de l'état opérationnel. L'accès pour la maintenance s'effectue frontalement grâce au panneau amovible.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x928x900
Dimensions emballage (LxPxH) (mm) : 1435x1030x1085
Plage de température (°C) : 30 à 100
Poids net (kg) : 240
Poids brut (kg) : 250
Type d'appareil : Électrique
Type de construction : Posé au sol
Puissance électrique (kW) : 32
Alimentation : 400 V triphasé + N, 50 Hz
Indice de protection : IPX4
Couleur extérieure : Inox
Matériau : Inox AISI 304 (plan et habillage)
Voyants : Marche et chauffe
Diamètre de la vanne de vidange : 2"
Plan de travail : Embouti, angles arrondis (nettoyage facilité)
Matériau du plan de travail : Inox AISI 304
Épaisseur du plan de travail (mm) : 2
Finition : Inox poli
Type de chauffe : Indirecte
Capacité de la cuve (L) : 300
Commande de puissance : Bouton de régulation
Accès maintenance : Par l'avant (panneau démontable)
Sécurités : Manomètre, poignée longue
Thermostat de sécurité : Oui
Pieds réglables : Oui
Épaisseur du fond (mm) : 2,5
Matériau du fond de cuve : Inox AISI 316
Type de cuve : Fixe
Volume utile (L) : 280
Remplissage de la cuve : Robinet manuel
Remplissage de la double enveloppe : Automatique
Forme de la cuve : Forme spéciale limitant les pertes au versement
Régulation de la pression vapeur : Automatique par pressostat
Type de vanne de vidange : Conique
Trop-plein : Oui
Manomètre : Oui
Arrivée d'eau : Eau froide
Section des câbles cuivre (mm²) : 16
Raccordement eau : 1/2"
À propos de la marque Redfox
REDFOX conçoit des équipements de cuisine professionnelle alliant fiabilité et prix compétitif. La marque bénéficie de plus de 30 ans d'expérience héritée de RM Gastro. Tous ses produits sont fabriqués en République tchèque et distribués dans 57 pays.
SAVLes appareils REDFOX sont conçus pour une maintenance facile avec un accès avant simplifié. La robustesse de construction assure une longue durée de vie en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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