Comment améliorer l'efficacité de vos processus de pétrissage dans une cuisine professionnelle ?

Dans le monde exigeant de la cuisine professionnelle, la recherche de la perfection du pétrissage est essentielle, qu'il s'agisse de préparer des pâtes fraîches exquis ou de concocter un pain artisanal parfait. Trouver un pétrin professionnel qui allie précision, capacité adaptée et ergonomie innovante est souvent un véritable défi pour les chefs et boulangers.

Solution sur mesure pour les professionnels

Le Pétrin professionnel avec cuve amovible et tête relevable 1 vitesse - 10L (référence : PE10LMR) de FURNOTEL est la réponse à ce besoin. Avec ses caractéristiques avancées comme la cuve amovible et la tête relevable, cet équipement assure une adaptation immédiate aux demandes des professionnels. De plus, il offre une capacité de 10 litres idéale pour la restauration collective et les cuisines à grand volume, garantissant ainsi une production efficiente et efficace.

Présentation de la marque FURNOTEL

FURNOTEL, établie à Athis-Mons en 1975, est reconnue pour ses solutions testées et validées dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles. En distribuant ses produits à travers un vaste réseau, à la fois en France et à l'international, la marque s’engage à maîtriser les attentes professionnelles avec un engagement envers le respect des meilleures pratiques du secteur.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

Ce modèle se distingue par ses dimensions compactes (270x590x570 mm), facilitant son intégration dans toute cuisine pro. Avec un poids de 50 kg et une capacité de pétrissage de 8 kg, ce mélangeur cuisine pro fonctionne à l'énergie électrique avec une puissance de 370 W. La conception réfléchie de la cuve avec un diamètre de 260 mm et une hauteur de 200 mm accélère le processus de mélange tout en préservant la qualité des ingrédients.

Vos avantages avec FURNOTEL

Pourquoi choisir ce pétrin pour votre boulangerie ?
Parce qu'il promet un accompagnement personnalisé pour chaque phase de votre production culinaire, en intégrant les éléments essentiels pour parvenir à un pétrissage optimal, tout en respectant les meilleures pratiques du secteur.

Comment utiliser ce pétrin efficacement ?

C'est simple. Placez la pâte dans la cuve, abaissez la tête relevable et activez le pétrissage. Grâce à sa conception intuitive, il garantit un processus sans effort tout en maximisant vos rendements.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 270x590x570
Poids (kg) : 50.0
Capacité de la cuve (L) : 10.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 370.0
Capacité pâte (kg) : 8.0
Diamètre cuve (mm) : 260.0
Hauteur cuve (mm) : 200.0

Pour les artisans boulangers et autres professionnels de la restauration à la recherche d'un équipement fiable, rendez-vous sur BBR CHR pour découvrir notre gamme. Retrouver ici nos équipement pétrin boulangerie.

Fiche produit (PDF)