Conçu pour les pizzerias, snacks et laboratoires de petite boulangerie, le batteur professionnel 3 vitesses Référence: PL10 est l’allié idéal pour standardiser vos préparations et fluidifier le travail en coup de feu. Sa conception robuste et ses matériaux choisis avec soin garantissent une régularité de texture, que vous montiez une crème ou réalisiez une petite quantité de pâte à pizza.

PizzaGroup est une marque spécialisée dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. Elle se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Les solutions PizzaGroup offrent une stabilité thermique et mécanique appréciée dans les environnements intensifs. La marque est largement adoptée par les pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide cherchant un matériel durable et cohérent dans le temps. Cette solution de battage pour pizzeria s’inscrit pleinement dans cette philosophie, avec des solutions conçues pour la résilience et la continuité de service.

Doté d’une cuve de 10 litres pour une capacité de pâte de 2,5 kg, ce batteur 3 vitesses pour pâte à pizza offre un rapport taille/production parfaitement adapté aux postes de préparation. Le bol de Ø 240 x 240 mm s’intègre aisément sur un plan de travail, avec des dimensions compactes de 470x450x600 mm et un poids de 45 kg gage de stabilité. L’appareil fonctionne en Mono 230 V + T pour une puissance de 0.6 kW, tout en bénéficiant d’une garantie pièces 2 ans.

La minuterie intégrée et les commandes électromécaniques simplifient le travail en production, réduisent les manipulations et répondent aux besoins spécifiques CHR. Conçu pour des pâtes à hydratation minimale de 60%, ce batteur garantit des mélanges homogènes, limite la fatigue de vos équipes et assure une qualité constante d’un service à l’autre.

Face à un batteur générique de cuisine, ce batteur professionnel Pizza Group se distingue par sa conformité aux standards européens, une mécanique pensée pour un usage intensif et la confiance accordée par les experts du secteur. Vous bénéficiez ainsi d’un matériel plus durable, mieux adapté aux volumes et contraintes d’un établissement de restauration commerciale.

Ce batteur 3 vitesses est-il adapté pour alimenter un bac de stockage relié à une machine à glaçons dans une pizzeria ?
Oui, il permet de standardiser vos pâtes et crèmes, ce qui facilite l’organisation globale du laboratoire incluant votre poste de machine à glaçons, sans interaction directe entre les équipements.
Peut-on utiliser ce batteur professionnel dans un espace de préparation où se trouve déjà une machine à glaçons compacte ?
Ses dimensions compactes autorisent une implantation sur le même plan de travail qu’une petite machine à glaçons, sous réserve de respecter les dégagements de ventilation de chaque appareil.
Ce batteur PizzaGroup supporte-t-il un rythme de production intensif dans un laboratoire équipé d’une machine à glaçons pour boissons et bacs gastro ?
Oui, il a été conçu pour un service soutenu en pizzeria et restauration rapide, au même titre que les équipements de froid comme une machine à glaçons professionnelle.
L’alimentation électrique de ce batteur est-elle compatible avec celle d’une machine à glaçons standard en 230 V dans un petit établissement ?
L’appareil fonctionne en Mono 230 V + T, généralement compatible avec les installations recevant une machine à glaçons 230 V, sous réserve de vérifier la puissance disponible sur votre ligne.

Pour équiper durablement votre poste de préparation et gagner en régularité sur vos pâtes et crèmes, ce batteur professionnel Référence: PL10 est une option performante et fiable pour votre pizzeria ou concept de restauration rapide.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x450x600
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 470.0
Profondeur (mm) : 450
Hauteur (mm) : 600
Poids (kg) : 45
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 0.6

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Fiche produit (PDF)